湘菜是中国八大菜系之一,以口味鲜美、营养丰富著称。在湘菜中,瘦肉汤是一道很受欢迎的菜品,下面是湘菜的瘦肉汤做法大全图片。
第1篇:红烧肉瘦肉汤
红烧肉瘦肉汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,它是将猪肉切成小块,焯水后再加入调料和汤料煮熟而成。这道菜品不仅味道鲜美,而且猪肉的营养价值也很高。
步骤:
1. 将猪肉切成小块,焯水至变色。
2. 加入调料,如料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜片和葱段,腌制20分钟。
3. 将汤料准备好,包括汤料包、鸡精、胡椒粉等。
4. 将汤料包和调料一起放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火。
5. 煮30分钟,直到猪肉变软烂。
6. 最后加入葱花和香菜,即可享用。
第2篇:酸辣汤瘦肉片
酸辣汤瘦肉片是一道口感清爽、酸辣适口的菜品,它是将猪肉切成薄片,再加入调料和汤料煮熟而成。这道菜品不仅味道鲜美,而且猪肉的营养价值也很高。
步骤:
1. 将猪肉切成薄片,加入调料,如料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜片和葱段,腌制20分钟。
2. 将汤料准备好,包括汤料包、鸡精、胡椒粉等。
3. 将汤料包和调料一起放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火。
4. 煮30分钟,直到猪肉变软烂。
5. 最后加入葱花和香菜,即可享用。
第3篇:湘菜瘦肉粥
湘菜瘦肉粥是一道口感鲜美、营养丰富的粥品,它是将猪肉切成小块,焯水后再加入调料和米、粥料煮熟而成。这道菜品不仅味道鲜美,而且猪肉的营养价值也很高。
步骤:
1. 将米和粥料洗净,放入锅中。
2. 将猪肉切成小块,焯水至变色。
3. 加入适量的水,煮沸后转小火。
4. 煮30分钟,直到米和粥料煮熟。
5. 最后加入葱花和香菜,即可享用。
第4篇:干煸瘦肉丝
干煸瘦肉丝是一道口感酥脆、香辣可口的菜品,它是将猪肉切成丝,再加入调料和油、盐、糖、醋等调料,腌制20分钟。
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