【草菇炒肉】的做法大全集
草菇是一种口感鲜美、营养丰富的菌类,在湘菜中也是常见的食材之一。草菇炒肉是一道口感清爽、营养丰富的家常菜,下面是草菇炒肉的多种做法。
做法一:
材料:
- 草菇 500 克
- 猪肉 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
步骤:
1. 草菇去蒂,洗净备用。猪肉切丝,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,放入草菇翻炒均匀。
5. 加入炒好的猪肉丝,继续炒匀即可。
做法二:
材料:
- 草菇 500 克
- 猪肉 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
步骤:
1. 草菇去蒂,洗净备用。猪肉切丝,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟左右。青红椒切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,放入草菇翻炒均匀。
5. 加入炒好的猪肉丝和青红椒丝,继续炒匀即可。
做法三:
材料:
- 草菇 500 克
- 猪肉 200 克
- 干辣椒、青椒、红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
步骤:
1. 草菇去蒂,洗净备用。猪肉切丝,用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟左右。干辣椒切段,青椒、红椒切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末、干辣椒爆香,放入草菇翻炒均匀。
5. 加入炒好的猪肉丝和青红椒丝,继续炒匀即可。
以上是草菇炒肉的多种做法,供您参考。
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