娃娃菜的做法湘菜
娃娃菜是一种常见的蔬菜,湘菜也善于制作娃娃菜。以下是一份简单的娃娃菜做法,供您参考。
材料:
- 娃娃菜 2个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 2个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成小段备用。
2. 将葱姜蒜干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
4. 加入娃娃菜,翻炒至变软。
5. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后收汁,让娃娃菜入味。
这样制作出的娃娃菜口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合搭配米饭食用。
第二篇
娃娃菜的做法还有很多,这里再介绍一种名为“娃娃菜蒸鱼”的做法。
材料:
- 娃娃菜 2个
- 鲜鱼 1条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成小段备用。
2. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块,加入葱姜蒜料酒腌制10分钟。
3. 蒸鱼豉油加入适量的水,放入腌制好的鲜鱼块。
4. 放入蒸锅中,蒸15分钟。
5. 取出蒸好的鲜鱼块,放入娃娃菜段中。
6. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让娃娃菜入味。
第三篇
娃娃菜的做法不仅局限于蒸鱼,还可以制作其他美味的菜肴。这里再介绍一种名为“娃娃菜炒肉丝”的做法。
材料:
- 娃娃菜 2个
- 瘦肉丝 100克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成小段备用。
2. 将瘦肉丝用盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入瘦肉丝,快速翻炒。
5. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
这样制作出的娃娃菜炒肉丝口感鲜嫩,香味浓郁,非常适合搭配米饭食用。
第四篇
娃娃菜的做法多种多样,这里再介绍一种名为“娃娃菜心肺汤”的做法。
材料:
- 娃娃菜 2个
- 猪心肺 1个
- 葱姜蒜适量
- 清水 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成小段备用。
2. 将猪心肺洗净备用。
3. 葱姜蒜切段备用。
4. 将清水倒入锅中,加入葱姜蒜,煮沸后加入猪心肺。
5. 加入娃娃菜,煮至娃娃菜变软。
6. 加入适量的盐调味,最后撒上葱花即可。
这样制作出的娃娃菜心肺汤清香鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。
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