本篇文章给大家谈谈羊腿羊排怎么弄好吃，以及羊排羊腿怎么炖最好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
家常炖羊排羊腿的最佳方法
步骤/方式一
食材清单
羊排1000克、干辣椒3个、葱姜蒜适量、桂皮1块、八角2个、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、料酒2勺、冰糖10克、腐竹
（提前泡好）适量、白萝卜，胡萝卜适量
羊排1000克，煮一锅水，水开后放入羊排汆烫至变色捞出。
步骤/方式二
羊排捞出后再冲洗干净。
步骤/方式三
准备几瓣大蒜，几片姜片，葱段，一块桂皮，两个八角，3个干辣椒，6粒花椒粒。
步骤/方式四
油锅烧热，放入葱姜蒜辣椒桂皮八角煸香。
步骤/方式五
加入羊排，煸炒羊排里的水气至干。
步骤/方式六
煸炒至羊排有些焦黄，加入两勺料酒。
步骤/方式七
备好:2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，一块冰糖，少许盐。
步骤/方式八
把调料浇入羊排里。
步骤/方式九
炒至羊排上色后，加入没过羊排的开水量。
步骤/方式十
再把羊排移至压力锅，按羊肉键。
步骤/方式十一
趁煮肉的时候，把萝卜和腐竹切好放入小锅底部。
步骤/方式十二
把压力锅煮好的羊排加入到放好蔬菜的小锅里。煮约10分钟。起锅之前可以加入小半勺醋。
步骤/方式十三
最后撒上葱花或者香菜，好吃的炖羊排完成。
正宗羊排羊腿的做法
正宗羊排羊腿的做法是将整块通排分成两大块连同羊腿一起凉水入锅，开锅后撇除浮沫，再抓一把草菓两把花椒丢进锅里，中火慢炖1小时候抓一把颗粒盐放入锅再文小小炖40分钟即可食用。在青海，无论藏族回族蒙古族撒拉族，羊排羊腿都是这种作法，但在香料上又各有秘诀，互不通融。比如说平安县有个药泉，当地人用来炖羊肉，味道就明显不一样。
羊排羊腿怎么炖最好吃
用料
羊腿排5块
生菜6片
紫甘蓝10克
玉米粒5克
小蕃茄3个
大葱1根
姜5片
胡椒粉2克
孜然粉1克
酱油2勺
0卡糖1勺
醋半勺
做法步骤
1、食材：羊腿排，在轻轻敲打一下使羊排肉松驰一下
2、再下锅淖水用冷水冲洗干净
3、淖好水放入汤锅，锅底放入葱姜蒜，大葱开炖
4、炖至7至8层熟
5、捞出趁热上料
6、己备好的葱姜蒜末，酱油
7、先撤上葱姜蒜
8、再洒上料粉
9、再淋上酱油
10、再换入料锅，盆里沉下来了料在淋上
11、同时不断翻动一下，其中含醋，糖渍中30分左右备好
12、放入空气炸锅180度15分钟，再反面12分钟
13、烤羊腿180度15分钟，再翻面
羊腿羊排的家常做法
主料
?羊腿羊排400克
辅料
白萝卜200克，孜然1茶匙，姜15克，蒜苗适量，食盐1茶匙
步骤
?
1.羊腿羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出备用。
2.生姜切片，用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。
3.白萝卜洗净后切大片。
4.羊排晾凉后冲洗掉浮沫后放入砂锅，倒入足量的清水。
5.开大火煮开后改小火炖制。
6.羊排炖制60分钟后放入萝卜片，小火炖15分钟调入精盐。撒入蒜苗碎，出锅。。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的羊腿羊排怎么弄好吃和羊排羊腿怎么炖最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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