其实包子里的肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪肉包子馅怎么调好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享包子里的肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
猪肉包子馅怎么调好吃
鲜肉包馅的做法：
用料：猪肉泥300克、葱花、姜末适量、糖少许、豆瓣酱适量、酱油适量、水50克
1、买回来的肉泥放到盆里，在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。
2、葱切成葱花，肉泥里加入切碎的葱花。
3、肉泥里加适量的盐。
4、肉泥里放适量糖，提鲜的。可以不放。
5、肉泥中再加入黄酒两勺。
7、肉泥中再加入酱油两勺。
8、肉泥中加入清水两勺，用4根筷子顺着一个方向用力的搅拌，直到水分完全被肉泥吸收。再加清水两勺，继续搅拌，直到水分完全吸收。
9、肉泥里加一勺豆瓣酱。
10、所有调料用筷子拌均匀，包子馅料就做好了，就可以用来包包子了。
牛肉包子和猪肉包子哪个好吃
牛肉包子是我最喜欢的包子。因为牛肉包子不同于猪肉包子。猪肉包子里面太油腻了。牛肉包子吃起来就不会太油腻。但是要注意的是牛肉包子的馅，一定要把牛肉切碎。至于切碎了的牛肉才能入味。我们可以在里面稍微放一点菜，不要放大多了。
包子铺的肉都是什么肉
包子铺的肉都一都是猪肉，因为猪是口感和味道都比较好吃，而且是大众喜欢的口味，二是猪肉的价格比较适中，当然也会有些包子铺会用牛肉，但用牛肉的包子价格会比较贵的
胡萝卜猪肉包子的正宗调法
原料：猪肉馅、胡萝卜、面粉用凉水、油、酱油、盐、酵母。
做法步骤：
第1步、面粉加酵母加凉水，同入盆中；面粉可用中筋面粉，酵母量是面粉量的1-2%，冬天用温水，天暖用凉水，水量是面粉量的55-60%；
第2步、因为面粉量比较大，所以我用的厨师机来和面，如果面粉量不多，而且有手劲儿，手揉面也是可以的，揉成较光滑的面团就可以；
第3步、面团取出放在大的保鲜盒里，因为盒子有盖子，密封后可以营造出湿润的环境，将盒子放在温暖处进行基础发酵；
第4步、胡萝卜削掉外皮清洗干净，用擦丝擦粗丝，不要太细的丝，熟了之后会成泥；
第5步、擦好的丝如果太长，可以切几刀变短；
第6步、猪肉馅准备好，最好带点肥的；胡萝卜富含胡萝卜素是脂溶性的，和油脂结合能转化变维生素A，对眼睛极有好处；
第7步、炒锅中倒少许油，将肉馅炒熟，加适量酱油和盐，这样处理过的肉馅非常香，没有一点腥味；
第8步、胡萝卜倒入肉馅中，翻炒一分钟，使胡萝卜微微变软就关火，不要炒熟；如果不炒一下，又短又粗的胡萝卜丝不但使馅变散，还会不留神把包子皮扎破，一蒸就漏汤；
第9步、发酵成2倍的面团取出放在案板上，撒适量面粉搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
第10步、取适量馅放在圆皮上，包成胖乎乎的包子；
第11步、全部包好后入蒸锅中饧20分钟，大火上汽后蒸10-20分钟，根据包子大小来决定时间；焖5分钟再出锅，可使包子表皮光滑不收缩
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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