1.五花肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 干贝和鲍鱼洗净备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入腌制好的五花肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入干贝和鲍鱼，继续煸炒至干贝香味挥发。 6. 加入适量清水，大火烧开。 7. 转小火炖煮 15 分钟，直到汤汁浓稠。 8. 取出姜片和蒜瓣，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人和身体虚弱的人。 禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽等症状的人不宜多吃。
2. 胃寒、腹泻、腹胀的人不宜多吃。
3. 肝病、心脏病、高血压等疾病患者不宜多吃。 土楼美食不仅有着独特的口感，还有着丰富的营养价值，是福建漳州不可错过的美食。
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