大家好,今天给各位分享到嘴鱼怎么弄好吃的一些知识,其中也会对滑滑的大嘴巴有胡子我老家叫连鱼,有深色和黄色两种,怎么做好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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龙利鱼怎么吃好吃
谢谢邀请。
先来上一张美美的图,龙利鱼豆腐煲,是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也是汤,尤其是冬天,吃完以后暖身暖胃,整个人都不一样了呢。
俗话说,食而时之,意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的,冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧,今天我们来聊聊鱼,上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的,每个季节吃的鱼都不同,现在市面上鱼的种类太多了,每次去菜市场都会挑选半天,最终以刺少的作为首选,因为鱼刺真的是很让人头疼,一不小心就会卡到喉咙,严重的还得去医院挂急诊,太痛苦。
我家经常买鲫鱼,相对来说刺比较少,肉质细嫩,营养价值也高,也是市场上最常见的,每年的2-4月份和8-12月份最为肥美,炖汤,红烧都还不错,开胃健脾,易于消化吸收,其中鲫鱼汤很适合产妇,可滋养通乳。营养师称,吃两条腿的不如吃一条腿的,一条腿的不如无腿的,那就是鱼喽,不仅营养价值高,吃鱼还可以让人心情愉悦,更是美容护肤的佳品;另外鱼子能补肝养目;鱼胆能健脑益智。所以作为家中的后勤人员,一定要照顾好家中的顶梁柱和祖国的小花朵哟。
下面和大家分享下“龙利鱼豆腐煲”的做法,龙利鱼和番茄是天生一对,加上豆腐更是绝搭,酸甜滑嫩,那滋味真是无法抗拒。但是要提醒大家,购买的时候一定要擦亮眼睛哟,现在市场上大多以巴沙鱼充当龙利鱼,龙利鱼要比巴沙鱼贵的多,基本是在200-300左右一公斤吧。
龙利鱼豆腐煲准备材料
龙利鱼:500克
番茄:1个
豆腐:一小块
杏鲍菇:1根
金针菇:1小把
制作过程:
超市买的冰冻的龙利鱼,化冻,清洗干净;
将番茄清洗干净,表面切十字花刀,放入沸水中煮2分钟;
捞出番茄撕掉外皮,切成丁,也可以不去皮直接切丁放锅里煮;
杏鲍菇、豆腐洗净切丁,金针菇洗净,再切点葱花和蒜瓣;
炒锅放适量油,放入葱和蒜和花椒面爆香,然后放入番茄丁煸炒出一些汤汁,再加入适量番茄酱,翻炒均匀;
加入适量清水,沿着锅边倒入,一次加够,根据家中人口数衡量水量多少;
大火烧开,将杏鲍菇、金针菇和豆腐倒入,转中火煮十分钟左右;
在煮豆腐等材料的时候,将龙利鱼肉切块或切片,放入盆中,加入盐和料酒等,腌制10分钟,由于龙利鱼没有腥味,这步也可以省略;
将腌好的龙利鱼倒入,加入盐和生抽调味,再煮大约五分钟吧,鱼肉很好熟;
最后淋一股香油,撒上点白胡椒,葱花即可,完成;
出锅,开吃喽;
再配上一碗热乎乎的白米饭,暖暖和和,那叫一个酸爽。
亲们觉得这种做法怎么样?喜欢这种做法吗?您还有什么更好吃的做法呢?欢迎分享给吃货澜馨哟。感谢阅读。
松鼠鱼怎么做
食材
鲜鲤鱼一条(约一斤半)白糖两大匙醋四大匙酱油两大匙番茄酱一两老姜小指尖大一块独蒜一个香葱一两鲜豌豆一两笋尘一两肉末一两料酒三大匙淀粉一汤勺汤或水半杯盐适量将鱼去鳞、挖腮、去头后,用刀从鱼的脊背正中对剖成两半
(我没剖成两半,让鱼肚处相连,这样炸的时候一下就弄完)。剔去鱼骨和鱼剌,保留鱼尾。在鱼肉面斜切成荔枝形,不要切破鱼皮。在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟;豌豆煮软;笋尖稍煮后切小粒;葱、姜、蒜切碎;酱油、糖、醋、淀粉、汤或水同放在一个碗里调成滋汁。吸干鱼肉上的腌汁,再裹满干淀粉。锅中放油烧至七成热,将鱼花形在外,鱼皮在内卷成筒,如果鱼是剖成两半的,就分别卷筒,手提鱼尾,将油不断浇到鱼上,使鱼定型。定型后放油里炸至微黄色,捞出沥干油盛盘待用。锅中放约一两油烧至五成热,改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味,再下番茄酱炒约半分钟。加适量汤或水,沸后下肉末、豌豆、笋粒烧约半分钟,再勾入碗里的滋汁。起锅将汁浇到鱼上即可上桌。
滑滑的大嘴巴有胡子我老家叫连鱼,有深色和黄色两种,怎么做好吃
红烧鲢鱼最好吃了,小的时候家里还有土灶,每次有鱼老妈总喜欢在土灶里做给我们吃,当鱼起锅后老妈总会留一点汤汁在锅里然后给我们放入一点米饭拌一下给我们吃,那味道是我小时候最喜欢的
1、自己买鱼的时候让老板切成薄片
2、洗净擦干水分,用料酒,生抽,姜片腌制十分钟左右
3、油热下生姜大蒜,再下鱼块
4、鱼块煎至表面焦黄放入酒,再煎一会放入酱油、生抽、花椒、干辣椒段
5、放入凉开水,等鱼熟了撒上葱花即可
钓鱼的时候被鱼切线了,那条鱼要多久才吃饵
你的意思是鱼钩要多久才能掉吧?上午切的,下午饿了就可能吃东西。那鱼钩有刺的要一定时间才能掉落或者吞进去,无倒刺的可能下午蹭蹭就掉了。也有可能要等好久鱼钩生锈,自然掉落。
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