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大家好，今天给各位分享冻的鲫鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冰冻的鲫鱼怎样做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
冻鲫鱼怎么做不腥又好吃
糖醋冻鲫鱼。
第一步：首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀，一是为了美观，二是为了能够更好的入味。
第二步：选用不粘锅，锅里倒些色拉油，油热以后把鲫鱼放进锅里煎就可以了。
注(1)油不要太热。(2)鱼要少翻动，尽最大努力保证鱼的完整。
第三步：制作糖醋调料(把调料全部混合在一起搅拌均匀就可以了，最重要的是要突出糖醋的味道)由于我做的时候没有用克重称过，所以很难和大家详细的说明，请大家见谅!
第四步：鲫鱼煎上色以后，把调好的糖醋料浇到鲫鱼的身上时间大概是1分钟，然后再把鱼翻过来煎1分钟，目的是为了能够让鱼更加的入味。
冰冻的鲫鱼怎样做好吃
1/7鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净，将头体内涂一些精盐备用；
2/7取一小盆，将姜末、葱段混合调拌成汁；
3/7取一铁锅，上中火烧热后，下入花生油烧至五成热，下入鲫鱼，煎至两面黄色；
4/7倒入兑好的汁，加入清水，汤面以没过鱼体为宜，同烧；
5/7开锅后将锅移至小火上煨，见汤汁变浓时，将鱼倒入扣碗内，汤汁以碗口平即成；
6/7食用时，将扣碗内的冻鲫鱼翻扣在盘中；
7/7葱段用沸水稍烫，控干水分，放在盘的两侧即成。
冰冻过的鳜鱼的最佳做法
用料:
鳜鱼1条、姜葱少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、盐2g、白砂糖2g
做法步骤:
1、准备材料
2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀
3、然后把姜葱切好
4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟
5、待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去
6、盖上盖子蒸至8-10分钟
7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去
8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上
9、最后倒入蒸鱼豉油即可
冻过的鲫鱼汤的做法
冷冻过的鲫鱼汤只需要放到锅里加热即可，出锅前可以添加点葱花
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冻的鲫鱼怎么弄好吃和冰冻的鲫鱼怎样做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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