西芹炒木耳山药粤菜的做法
西芹炒木耳山药是一道美味的粤菜，采用西芹和木耳、山药等食材，口感鲜美，营养丰富。以下是西芹炒木耳山药粤菜的做法：
材料：
- 山药 100 克
- 木耳 50 克
- 西芹 50 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 小块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 山药去皮，切成小块，木耳泡发后切成小块，西芹切成小段，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入山药、木耳和西芹翻炒，炒至山药变软。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
5. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。
西芹炒木耳山药粤菜的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用，是一道不错的家常菜。
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