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本文目录
昆布汁煮小鲍鱼怎么做好吃
1.活得小鲍鱼把壳洗下
2.放到小锅里
3.昆布浓缩汁按一比三对水倒入
4.先开大火煮沸
5.去浮沫
6.中火煮一会可以壳朝上翻一下
7.可以了
番茄小鲍鱼怎么做好吃
主料小鲍鱼八只番茄四个辅料盐适量白砂糖适量番茄沙司适量步骤
1.鲍鱼去壳、去肚肠等，洗净。
2.将洗净的鲍鱼用刀切出纹理。
3.番茄洗净。
4.切出大致四分之一的顶部作为盖子。
5.将番茄余下的四分之三部分的果肉挖空。
6.这样番茄炖盅就有了。
7.将番茄盅加开水烫一烫。
8.将切出的番茄果肉切碎，依据个人口味添加适量的白砂糖和盐。
9.将鲍鱼放入调味好的番茄果肉中，再加入适量的番茄沙司。
10.用砂锅小火煲5至8分钟，使鲍鱼入味。
11.将煮好的鲍鱼连同酱汁一起装入番茄盅内
12.盖上盖子，放到蒸锅里大火蒸五分钟即可。
13.外形好看，味道酸甜。
小鲍鱼家常做法
材料：鲍鱼1/2个，姜片3片，葱2支，鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙。
做法：
1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后
(可置于冷藏)，再加入材料
(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
2、洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
小鲍鱼怎么做好吃又简单家常的
步骤/方式1
小鲍鱼用不锈钢撬出来去内脏洗净打十字花刀
步骤/方式2
冷水入锅+料酒煮沸
步骤/方式3
捞出洗净控干备用
步骤/方式4
手工豆瓣酱干花椒大葱圈圈泡野山椒对半剪开泡小米辣对半剪开泡姜切丝大蒜切片红线椒绿线椒切圈圈
步骤/方式5
坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣给手工豆瓣酱，泡野山椒，泡小米辣，干花椒，大葱圈圈，泡姜丝爆香炒出红油
步骤/方式6
给小鲍鱼翻炒半分钟
步骤/方式7
给米酒白糖白胡椒粉蚝油生抽翻炒一分钟
给盐鸡粉炒匀
步骤/方式8
给蒜片辣椒圈翻匀关火出锅
步骤/方式9
盛盘上桌即食
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