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1. 鱼肉切成块状,用盐、料酒、鸡精腌制 10 分钟。2. 青红椒去籽切成小块,姜、葱、蒜切末备用。3. 热锅凉油,下腌制好的鱼肉块煸炒至变色。4. 加入姜末、蒜末、青红椒块继续煸炒。5. 加入生抽、...

做法流程:1. 鱼肉切成厚度约为 0.5 厘米的片,用盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉拌匀腌制 15 分钟备用。2. 青红椒去籽切成小块备用。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香...