1. 准备食材:牛蛙、野山椒、姜、蒜、干辣椒、花椒、食用油、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋。2. 将牛蛙切成块,用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、醋腌制20分钟。3. 热锅凉油,放入干辣椒、花椒煸炒出...

1. 野山椒牛肉的做法野山椒牛肉是一道川菜,以其香辣可口而备受欢迎。下面是一份详细的野山椒牛肉的做法,供您参考。制作流程:- 牛肉(切成薄片)- 野山椒(适量)- 蒜(适量)- 姜(适量)- 大葱(适...

1. 牛蛙洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒煸炒。4. 加入野山椒翻炒均匀,倒入牛蛙块,加入适量...

4. 将腌制好的牛肉丝倒入锅中,煸炒至变色。5. 加入野山椒翻炒均匀,加入适量盐、糖、鸡精调味。6. 装盘即可。以上就是川菜野山椒牛肉丝的做法大全,做法可能有所不同,但基本步骤就是这样。野山椒牛肉丝口...

1. 将毛肚切成块,焯水至变色,捞出沥干水分备用。2. 将野山椒切碎,加入蒜瓣、姜块、料酒、盐、鸡精腌制10分钟。3. 将腌制好的野山椒倒入碗中,加入生抽、醋、糖、香油搅拌均匀。4. 将焯水后的毛肚放...

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。2. 野山椒切段,青蒜切段,干辣椒剪成小段,大葱、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入牛肉煸炒至变色,加入干辣椒、野山椒、青蒜煸炒。4. 加入...