各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享花生酱和面怎么弄好吃，以及拌凉皮是放花生酱还是放芝麻酱好的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
法棍蘸花生酱怎么做
法棍蘸花生酱首先制作法棍。原料：高筋粉、中筋粉、盐、干酵母、水、中种面团、高筋粉、中筋粉、盐、干酵母、水、粗玉米粉。
做法步骤：
第1步、中种面团：高筋粉35克，中筋粉35克，盐1克，干酵母0.5克，水42克
第2步、将中种用粉类倒入碗中混合，
第3步、加入水，
第4步、揉成光滑面团，放入碗中，盖上保鲜膜，发酵。
第5步、面团长至两倍大，放入冰箱冷藏一夜。
第6步、主面团：中种面团全部，高筋粉35克，中筋粉35克，盐1克，干酵母0.5克，水42克，粗玉米粉适量
第7步、取出中种面团，分割成6等分，回温一小时。
第8步、将种面及所有面团料倒入面包桶，
第9步、启动和面程序，
第10步、搅拌至能拉出薄膜。
第11步、放入碗中，室温下发酵2小时
第12步、面团长大至两倍。
第13步、取出，不用排气，轻柔地整理成椭圆形。
第14步、沿长边三折，
第15步、搓成长条，放入铺有粗玉米粉的烤盘，最后发酵45-75分钟。
第16步、面团长大至
1.5倍，在表面斜切出刀口。
第17步、放入烤箱，中层，上下火230度，并每隔30秒向烤箱内喷水以制造蒸汽，三次以后，关上烤箱门，烘烤30分钟左右。
第18步、表面呈金棕色，出炉。19步，法棍冷却后切成斜刀片抹上花生酱即可（花生酱可以用四季宝的超市有售）
拌凉皮是放花生酱还是放芝麻酱好
谢谢！我是阿忠美食，很高兴回答你的问题！
为什么你拌的凉皮没有买的好吃？下面我给大家说一个配方，
拌凉皮:凉皮切1一2厘米的宽条，黄瓜适量切丝、绿豆芽适量焯水过凉，面筋适量切丁，油炸花生米适量各用;
麻酱:芝麻酱6份+花生酱4份(或7:3的比例)加凉白开水和小磨油、味精、鸡精、盐、一品鲜酱油少许搅拌至泡至1倍大，然后撒几粒熟芝麻备用;<芝麻酱加花生酱是为了增加它的复合味，让口感更爽滑，更香浓>;
蒜汁:大蒜去皮敲蓉加凉白开水、小磨油调匀;
万能的秘制配方辣椒油:色拉油400克、小磨香油100g、烧至七成热放入洋葱100g、葱姜各50g、胡萝卜片15g、芥末膏15g、八角25g、香叶5g、丁香2g、草果5g辣椒粉150g、大火炒出香味再浸泡2小时更好即可滤出备用、<先把大料炒出香味、再下入辣椒粉>;
凉皮切好装盘，加入副料、适量蒜汁、醋〈根据口味来选择是加白醋或米醋或陈醋〉、最后根据个人的口味加入辣椒油即可食用。
花生酱可以做什么菜
拌面
做法如下：
材料：面条，生抽，花生油，糖，鸡精，水，花生酱，葱。
1.准备酱料，超市里有卖的花生酱，比较稠。所以要稀释一下。花生酱，花生油，生抽，一点的糖（提鲜），鸡精，加一点水，调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。
2.水开下面，将面煮熟，捞起，沥干水分，放入酱料里拌匀就可以。
花生酱如意卷
材料：自发粉适量，花生酱两汤匙，黄油两汤匙，桂花酱1茶匙。
做法：用半份自发粉和温水混合揉搓，放置15分钟等待面团发起。
2.用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面，等待发起。
3.分别把两份面团擀成长方形的扁片，白面团在下，馅料面团在上摆放在一起。
4.从面团两端向中心卷成长条，切成小段。
5.用平底锅中抹一点油，用小火将如意卷烤熟，这样，美味的花生酱如意卷就做好了。
红糖花生酱饼干
这个饼干里面有很滋补的红糖，适合秋季
牛油100g、红糖80g、花生酱120g、鸡蛋1个、面粉180g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2勺、香草粉1/4小勺（没有可不加）牛油+红糖+花生酱拌匀，加入鸡蛋拌匀，然后筛入粉类拌匀烤箱170度预热象做玛格丽特那样分成小圆球，压扁整形放入垫油纸的烤盘，最上层15分钟，ok
花生酱酥贝果
说明】
贝果，bagel，是一种需要用沸水烫过再进行烘培的面包圈，质地坚韧耐嚼。
本配方其实不是一种真正的贝果，只是形状相似，是一个八吋的面包圈，口
感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。中间夹了一层松松的花生酱，上面
浇上巧克力酱，撒上椰丝和炒过的杏仁片。像一个褐色的王冠。
配方参考自台湾周淑玲女士《巧手做面包》一书，配方和制作方法有改动。
【配料】
(1)
120g花生酱
40g糖
40g低筋面粉
(2)
150g低筋面粉
1/4t香草粉
1/4t盐
(3)
3个鸡蛋
60g糖
2T植物油
4T牛奶
(4)
巧克力酱、椰丝、杏仁片若干
【制作】
1、(1)料拌成松松的样子（像肉松）；
2、鸡蛋、糖打成浓稠的液体，加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀；
3、顺序筛入(2)，做成面糊；
4、8吋中空的模型内涂油抹粉，倒入一半面糊，撒上(1)料，再倒入另一半；
5、到180摄氏度，烘培35分钟。
6、烤好后，用小刀切割贝果四周，脱去模型；
7、在贝果上抹上，撒上烤香的杏仁片和椰丝。
注：巧克力酱可以用20g黄油加4汤匙甜可可粉隔水加热再晾凉制成。
【效果】
本配方其实不是一种真正的贝果，口感介于蛋糕、面包、发糕和酥点心之间。
特别是中间夹了一层松松的花生酱，上面浇上巧克力酱，像一个褐色的王冠。
【热量】
总重量约640克，总热量2400kcal，每100克380kcal。是热量偏高的食品。
花生酱捞面
熟悉东南亚美食的人都知道花生酱是个用途广泛的调味料，今天用家里现成的材料做了一道捞面，很好吃哦！
材料：
泰国粉条一包、（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇3朵（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋一个（煎成蛋皮后切丝）。
调味料：
泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许。
制作方法：
1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。
咖啡店花生酱吐司怎么做
主料：
高筋粉:250克牛奶:170克细砂糖:30克酵母:3克盐:3克花生酱:50克
辅料：
黄油:25克
详细步骤：
1、将除黄油外的食材放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，再进行一个揉面程序20分钟至拉出薄膜。
2、选择酸奶发酵程序，将面团发酵至两倍大。
3、取出排气，平均分成两等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、分别擀开，卷起，放入吐司盒。
5、盖上保鲜膜，放在温暖处（例如烤箱内，用发酵程序），发至八九分满。
6、烤箱上火160度，下火170度预热5分钟后放入倒数第二层，烘烤35分钟。
7、吐司香气四溢，出炉。
8、出炉后立即倒出。
9、在冷却架上冷却至温温的状态后切片即可享用。
关于花生酱和面怎么弄好吃和拌凉皮是放花生酱还是放芝麻酱好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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