紫菜豆腐汤是一道经典的粤菜,味道鲜美,营养丰富。下面是一份简单的紫菜豆腐汤粤菜做法,供您参考。
材料:
- 紫菜
- 豆腐
- 鸡蛋
- 生姜
- 大葱
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
步骤:
1. 紫菜用清水泡发,去掉杂质,洗净后切成小块。
2. 豆腐切成块状。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中加水,放入姜片和葱段,煮沸后加入豆腐块,煮至豆腐软烂。
5. 加入紫菜块,煮沸后转小火,煮至紫菜软烂。
6. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,煮至蛋熟。
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀。
8. 最后撒上一些葱花,即可起锅。
紫菜豆腐汤做法简单,味道鲜美,营养丰富,非常适合在家中制作。您可以根据个人口味加入适量的调料,例如生抽、醋、香油等。希望您喜欢这道美味的紫菜豆腐汤粤菜。
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