一品过江鱼的正宗做法湘菜
1. 准备好食材
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状
3. 锅中烧开水,放入鱼块,煮至变色
4. 捞出鱼块,沥干备用
5. 锅中烧开油,放入葱姜蒜爆香
6. 加入辣椒酱、豆瓣酱,炒匀
7. 放入煮好的鱼块,炒匀
8. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠
9. 撒上葱花,炒匀即可
以上就是一品过江鱼的正宗做法,湘菜的代表之一。
1. 准备好食材
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状
3. 锅中烧开水,放入鱼块,煮至变色
4. 捞出鱼块,沥干备用
5. 锅中烧开油,放入葱姜蒜爆香
6. 加入辣椒酱、豆瓣酱,炒匀
7. 放入煮好的鱼块,炒匀
8. 加入适量的水,煮至汤汁浓稠
9. 撒上葱花,炒匀即可
以上就是一品过江鱼的正宗做法,湘菜的代表之一。
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