大家好，今天来为大家分享鱿鱼一般怎么弄好吃的呢的一些知识点，和鱿鱼怎样弄才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鱿鱼的家常做法简单又好吃
主料：鱿鱼1只、青椒2个、黑木耳10朵、胡萝卜半根
辅料：味增2勺、酱油1勺、麻油适量
制作步骤
1.准备好食材。鱿鱼处理干净、切条。青椒洗净切丝，胡萝卜切丝，黑木耳泡发后也切丝。
2.锅烧热后，放少量色拉油，下蒜末爆香。
3.将胡萝卜丝放入油锅煸炒。
4.放入木耳丝，炒均匀。
5.放入鱿鱼条，翻炒。
用酱油把味增调开待用。
6.将调好的酱料倒入锅中，翻炒均匀。
7.放入青椒，淋入麻油。
鱿鱼怎样做好吃
食材清单
大鱿鱼2个、蒜苔半斤、酱油2勺、蚝油1勺、盐2克、料酒2勺、姜片4片、干辣椒4根、花椒1小把、油适量
烹饪步骤
步骤1/9
干鱿鱼想好吃，浸泡一定要到位，我一般会加水浸泡过夜，再换水，加入1勺的食用碱再浸泡2小时，泡出来的鱿鱼十分的饱满，此时再清洗几遍即可进行处理。
步骤2/9
将鱿鱼的花膜去掉
步骤3/9
去掉花膜后的鱿鱼斜切打成花刀，底部不要切断，打好花刀再切成小段。
步骤4/9
将蒜苔洗干净切小粒，这样易熟入味，吃起来很方便。
步骤5/9
热锅，将少许油倒入锅内，爆香姜丝花椒和浸泡过的干辣椒段，锅底滑，不会糊锅。
步骤6/9
将鱿鱼倒入锅内翻炒，倒入料酒去腥。
步骤7/9
炒至鱿鱼卷曲，即可放入酱油蚝油翻炒出香气。
步骤8/9
最后倒入蒜苔丁翻炒，加入盐调味，大约炒半分钟即可出锅，超级香~
鱿鱼怎样弄才好吃
用料：鱿鱼，糯米饭、火腿肠、香菇、卷心菜、蚝油、甜面酱、照烧汁、孜然粉、盐
做法：
1.鱿鱼筒洗净，剥去表皮。
2.火腿肠、香菇、卷心菜洗净切成丁。
3.锅里放少许油，把香菇、卷心菜、火腿肠依次放入锅里煸炒，撒盐调味，然后把糯米饭放入翻炒均匀。
4.把炒好的糯米饭塞入鱿鱼筒内，用牙签封口。
5.把蚝油、甜面酱、照烧汁和孜然粉调成汁。
6.烤箱预热，铺上锡纸，放上鱿鱼筒和鱿鱼须，刷上调好的酱汁。
7.中层200度烤8分钟，翻面再刷一次酱，再放入烤箱烤8分钟。
8.烤好拿出来，切段摆盘即可。
鱿鱼怎么吃
材料：鱿鱼、青红椒、蒜、姜、葱、韭菜花、生抽、陈醋、红酒盐、胡椒粉、淀粉。
做法
1、先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；
2、烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡；
3、另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；
4、将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟；
5、加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；
6、加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘食用。
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