【黄豆烧牛肉】的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 黄豆:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 黄豆浸泡在水中1小时,然后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入黄豆,加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮1小时左右,直到牛肉和黄豆都熟透。
5. 最后加入适量的鸡精和淀粉勾芡即可。
温馨提示:在焖煮黄豆的时候,如果黄豆太烂,可以轻轻敲打一下,让黄豆更容易入味。同时,在勾芡的时候,可以根据自己的口味加入适量的盐、糖和鸡精。
以上就是【黄豆烧牛肉】的做法,你学会了吗?如果你还有什么疑问,欢迎在评论区留言。
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