配方:
- 鸡蛋 2 个
- 酒酿 100 克
- 白糖 50 克
- 盐 适量
- 葱花 适量
做法流程:
1. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 酒酿放入碗中,加入适量的温水,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的油,放入葱花爆香。
4. 加入打散的鸡蛋液,煎至两面金黄。
5. 加入适量的盐、白糖,翻炒均匀。
6. 倒入酒酿,翻炒均匀,盖上锅盖,煮5分钟。
7. 关火,装盘,即可享用。
适用人群:
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群。
注意事项:
1. 酒酿中含有酒精成分,因此孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应该适量食用。
2. 煎蛋时不宜过度搅拌,以免破坏鸡蛋的营养成分。
3. 煮酒酿时不宜过度煮烂,以免影响口感。
以上就是酒酿鸡蛋的做法及配方,以及适用人群和相关事项。希望对您有所帮助。
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