大家好，今天小编来为大家解答黄金蛋饺怎么弄好吃这个问题，黄金蛋饺的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
速冻蛋饺怎么煎着吃
主料
速冻蛋饺1盒
辅料
油少许清水半碗面粉1勺
步骤1
平底煎锅刷油，不用太多
步骤2
放上速冻蛋饺，直接铺上即可，不用解冻
步骤3
小火煎至底部金黄，倒入面粉水
（半碗清水，1勺面粉混合）
步骤4
盖上盖子，中小火慢焖
步骤5
大概10分钟即可，底部酥脆发黄
步骤6
撒上黑芝麻，美味速成。
黄金蛋饺的家常做法
步骤1/12
肉糜加葱姜末，菁酱油，盐，料酒拌匀。
步骤2/12
加大喜大牛肉粉搅拌均匀。
步骤3/12
腌10分钟后加小半碗
（大概有3-4勺）淀粉，分次加，边加边搅拌，让肉充分吸收。
步骤4/12
朝一个方向搅打上劲
步骤5/12
土鸡蛋加一勺水淀粉。
步骤6/12
多打一会，把蛋白打散，不然做的蛋饺上能看到蛋白。
步骤7/12
准备一块肥肉，煤气灶开最小火，勺子烧热后，用筷子夹着肥肉抹几圈。
步骤8/12
舀一勺蛋液，轻轻转圈晃动，这里我是做第一个，勺子不是特别烫，转动的时候放在了火上面，如果做到后面，勺子很烫的话，转动时最好离开煤气灶，不然蛋液很快起泡，就不好看了。
步骤9/12
舀适量肉馅放在2/3处。
步骤10/12
待蛋皮边沿凝固后，用筷子夹起盖上肉馅，按一圈接合处。
步骤11/12
再稍煎一下就可以起锅了，成品可以下汤锅，也可以蒸熟后放冰箱保存。
黄金蛋饺是蒸好吃还是煎
都可以，蒸吃更鲜香，蛋饺蒸吃还油煎都可以，个人认为蒸吃更加清淡鲜香，尤其对口味清淡的人来说，油煎的不能吃出蛋香和肉香，但能吃出外交里面的香脆感
安井黄金蛋饺食用方法
可以直接下锅用清水煮，也可以蒸。还可以煮火锅。
猪肉馅、鸡蛋、莲藕、玉米淀粉、葱、蚝油、生抽、食盐、味精
（鸡粉）、姜末。
1、猪肉馅180克、莲藕80克、鸡蛋5个、玉米淀粉1茶匙、葱末10克、姜末10克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、食盐少许、味精少。
2、肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、味精、白胡椒粉、食盐、香油充分搅拌均匀。
3、莲藕去皮细细地切成小颗粒。
4、切好的莲藕放入肉馅中拌匀成馅料备用。
5、鸡蛋全部打入碗中，加入2茶匙水淀粉。加入水淀粉摊出来的蛋皮不容易破。
6、加了水淀粉的蛋液充分搅打均匀。蛋液一定要搅打均匀，打不均匀的蛋液做出来的蛋饺会有一块块白色的蛋白，影响美观~~
7、电饼铛开低档烧热，刷少许食用油，或者拿厨房纸蘸油擦一下锅，让锅里有些油，防止蛋液下锅后粘在锅上，然后开舀一勺蛋液在电饼铛中，用勺子底部划个圆圈摊开，形成一个圆形的蛋皮。基本上就是图上那种茶匙，一茶匙蛋液摊一张蛋皮。
8、蛋液稍稍凝固的时候，取适量肉馅放在蛋皮上。
9、用筷子夹起蛋皮盖住肉馅，形成一个半圆形饺子状。趁蛋液还没完全凝固时用筷子在蛋皮四周轻轻按压几下，让两边的蛋皮粘合在一起，然后给蛋饺翻个身让它另一面再烘一下。
10、熟练后一次可以做好几个蛋饺，又快又简单，一会就一大盘子。
11、熟练后一次可以做好几个蛋饺，又快又简单，一会就一大盘子。
12、依次做好所有的蛋饺，这时候的蛋饺是半成品，需要蒸熟或煮熟才能吃哒。
13、成品！一次多做些，放冰箱保存，随吃随取，下火锅，或烧汤都很鲜~~
黄金蛋饺怎么弄好吃和黄金蛋饺的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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