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今天给各位分享驴肉锅贴馅怎么弄好吃的知识，其中也会对驴肉贴包馅配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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驴肉锅贴多长时间熟
锅贴一般煎制的时间都在五分钟到八分钟左右，这个具体要看锅贴是什么馅料的，如果是馅料比较少并且还是素菜馅料的话，那么煎制的时间就可以短一点，如果是荤菜馅料的，则煎制的时间就应该久一点，所以各位朋友们可以根据自己锅贴本身的种类和情况来决定锅贴煎制的时间
驴肉贴包馅配方
1、材料：驴肉500克，大葱40克，料三勺，花椒粉适量，盐适量，生抽两勺，鸡蛋一个。
2、驴肉切条，大葱洗净。
3、将驴肉条和大葱用绞肉机绞碎，打入鸡蛋，放入除盐之外的所有调料，顺一个方向搅拌均匀。
4、放入2勺清水，放盐，再次顺一个方向搅打上劲。
5、搅拌均匀即可。
北京有吃驴肉的餐馆吗
1.王胖子驴肉火烧(鼓楼店)
王胖子是北京规模较大的驴肉火烧连锁店，已有八家分店，王胖子有自己的驴肉加工基地。驴肉酱制以大酱，盐，酱油等为主要调料，绝不添加任何添加剂，色素等有损人身健康的调料，以提炼物为主的鸡精都不使用。
驴肉火烧最有名的要数河北河间和保定。王胖子的驴肉火烧是河间的做法。秘制酱驴肉精心制作而成，夹在热气腾腾的火烧里，外酥里脆。曾被食客誉为北京最好吃的驴肉火烧。
推荐菜：焖子驴肉火烧、驴杂汤、驴肉汤、清汤、板肠火烧、精肉火烧、干锅蹄筋
人均：22元地址：鼓楼西大街80号2.德来聚驴肉店(佟麟阁路店)
佟麟阁路上一家很火很正宗的驴肉火烧店，门面很不起眼，设施也简陋，来的大多都是回头客，驴肉火烧确实好吃，火烧酥脆，驴肉香嫩，吃一个总感觉不够。驴肉火烧、驴肉锅贴、驴肉汤等都是这里的招牌和特色。
驴肉火烧很新鲜很大只，火烧外皮酥脆金黄，但并不是过硬的那种脆，而是一种软硬适中的脆，是咬一口外皮簌簌往下落的脆。里边的驴肉也是鲜爽可口，汁水也调得恰到好处，和青椒夹着，火烧外焦里嫩，保留了原汁原味，当咬下第一口的时候，皮和肉的完美组合，酥脆与鲜软，让人欲罢不能。吃完一定会出汗，感觉浑身都被治愈了。其他驴肉相关的小吃也值得品尝。驴杂汤胜在一个“鲜”字上，里边的料很足，驴筋入口即化，还有驴肝之类的，吃起来觉得滋补且爽。
推荐菜：驴肉火烧、优质驴肉汤、驴肉锅贴、优质驴杂汤、砂锅驴肉炖豆腐、驴肉水饺、驴筋驴小肠
人均：37元地址：佟麟阁路46号(近新华社西门)
3.讲礼驴肉馆
位置在讲理村公交站对面的小胡同里，指示标很明显，饭馆院子很大，停车位很多；农家院的感觉，带吃饭住宿，一层主要是餐厅。老板年轻时，在村里是屠夫，宰杀牲畜。后来自己养驴，还在自家院里开了家饭店，专卖驴肉，一直经营了20多年，现在盖起了三层楼的饭店和院子，已有一定的规模了。
讲礼驴肉馆以烹饪驴肉而出名，他们的手法有卤，烧，蒸，煮等等，做法讲究，味道鲜美，肉质细嫩，再加上驴肉本身具有补气补血，驴骨补钙，驴皮养颜美容之功效，是食疗的一道佳肴。红烧驴肉是将驴肉带皮切成方块，加工后，再蒸。一口咬下去，烂而有弹性，不塞牙，还含有丰富的胶原蛋白，有养颜美容的功效。驴肉火烧是发面饼，中间切开，放进卤驴肉和青椒，外脆，里香。
推荐菜：驴肉火烧、滋补驴肉火锅、驴板肠、驴杂汤、驴肉饺子、驴杂火锅、红烧驴排(7)驴肉馅饼、凉拌驴皮
人均：65元地址：小汤山镇讲礼村讲礼大队对面4.孙记乡村驴肉馆
这家店不临街，店面也不是很大，但是菜的味道确实不错，大多跟驴肉有关，品种也比较全，从凉菜热菜都有，把驴能吃的部位都开发做菜了。名副其实，量大味好，尤其是驴肉锅非常棒，带皮驴肉很有劲道。两个人吃，点一个小驴肉锅就可以了。驴汤一定要点，非常解腻，当你吃肉你到不行的时候，喝一口汤，立马就满血复活，
推荐菜：带皮驴肉、驴肉火烧、养生喝汤驴肉、滋补驴肉火锅、驴肉饺子、驴皮汤、锅仔番茄驴腩、宫爆驴肉丁
人均：64元地址：大屯路南沙滩41号楼底商(中科院生物物理研究所对面)5.冬子驴肉火烧(朝内南小街店)
开了好多年了这家店，周边也想开过好多家驴火但都不及他家的美味，冬子店不算大，典型的家庭式小店，环境干净卫生，老板老板娘随和。但味道超正，比其他地方的都好吃。他家饼都是现烤的，所以绝对保证了驴肉火烧的质量。驴火的白饼酥脆，精品驴肉新鲜好吃，再配上尖椒碎，一口咬下去，特别满足。绝对不是那种微波炉热一下的饼能比的，火烧的香脆，驴肉的香甜交织在了一起。
推荐菜：驴肉火烧、清汤、驴杂汤、小米粥、驴皮汤、蹄筋、葱炒驴肉
人均：16元
地址：朝内南小街193-7号(近金宝街)北京驴肉锅贴的正宗做法
1、驴肉洗净后剁碎，葱段洗净切碎，生抽、盐、生粉各1匙，蚝油2匙进行搅拌均匀。
?2、搅拌均匀后备用。
?3、锅贴做法比饺子简单，把肉馅放在饺子皮中心，上下封口处沾点水捏紧即可。
?4、锅里倒入油，把锅贴码上，开中小火煎。
?5、煎至锅贴底部微焦黄。
?6、倒入清水没止锅贴三分之一处进行焖煮。
?7、清水收汁后倒入面粉水（2匙面粉调一碗清水），火不适宜太大，不然锅贴底部会烧糊，调制小火焖煮收汁。
?8、面粉水收干汁水后即可盛盘享用。
OK，关于驴肉锅贴馅怎么弄好吃和驴肉贴包馅配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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