做鲜虾饺子馅怎么弄好吃 纯虾饺子馅的做法

做鲜虾饺子馅怎么弄好吃 纯虾饺子馅的做法

其实做鲜虾饺子馅怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解纯虾饺子馅的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享做鲜虾饺子馅怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 纯虾饺子馅的做法
  2. 虾仁大肉饺子馅的最佳做法
  3. 虾仁饺子馅的最佳做法
  4. 十种虾仁饺子馅的做法

纯虾饺子馅的做法

1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克,所以食材像这样摆好,开始搅拌。

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2、根据个人口味,加入黄酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,五香粉1勺,麻油2勺,食用油3勺,可锁住蔬菜水分,搅匀即可,盐1勺就够,但别放太早,什么时候包现放,以防韭菜出水。



二、黄瓜虾仁馅

用料简单易做,黄瓜的热量不高,爱吃又想减肥的爱美人士,不要错过。

1、虾仁改刀、去虾线,放入姜末及少许料酒,腌20分钟。

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2、将炒散的鸡蛋

(3个)、黄瓜

(1根)、虾仁

(10个)一同放进碗中,加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油,搅拌均匀。

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三、鲜肉虾仁饺子馅

准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克

1、去掉猪皮的鲜肉180克,打成肉馅,加上虾仁转动2秒钟,同样打成颗粒,混合在一起。

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2、再放胡萝卜粒,继续转动几秒钟,最后放玉米粒,保持整颗的口感,然后根据口味,加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。

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3、把转动速度调低,继续转动一分钟,进行上劲,让馅料吸收葱姜水,营养又好吃的鲜虾馅,就做好了。

虾仁大肉饺子馅的最佳做法

虾仁饺子馅虽然好吃,但有些量不必放的太多,7分肉饺3分虾仁,把虾切成一段一段的用适量的盐拌好,把肉馅拌好,包饺子时每个饺子放一段虾仁。

虾仁饺子馅的最佳做法

用料:新鲜虾,鸡蛋清,姜,葱,淀粉,盐,胡椒粉,料酒

1、虾洗净去壳用牙签挑去虾线,剁碎备用

2、鸡蛋打一个只要蛋清

3、将虾末放在碗里,放一点盐,胡椒粉、料酒,姜葱末干淀粉及蛋清。

4、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆后,在倒一点香油搅拌均匀放冰箱稍微冷冻即可。

十种虾仁饺子馅的做法

主料

澄粉150克

草虾300克

猪肥膘100克

辅料

生粉50克

沸水130ml

配料

小葱适量

盐适量

鸡精适量

白砂糖适量

水晶虾饺的做法步骤

1.鲜虾冲洗干净,剥壳去虾线,留些整只的。

2.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉。

3.将猪肥膘切成小丁,再剁成肉泥备用。

4.小葱洗净切成葱花。

5.将虾泥、肥膘肉、葱花放入容器,加入少许糖、鸡粉、盐顺同一方向搅匀上劲;虾仁放少许盐腌制20分钟。

6.将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀,冲入130ml沸水,边加边搅拌,到没有干面为止,盖上盖闷5分钟。

7.取出搓匀透,再加猪油或

(橄榄油)揉匀成团,待用。

8.取一小块,搓成长条,切小段,擀成薄片。

9.放入馅捏成饺子状。

10.将虾饺码入蒸屉,旺火蒸5分钟起锅即可。

11.特点:晶莹剔透、爽滑清香。

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