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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪手煲汤怎么弄好吃，猪蹄煲汤怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪蹄煲汤怎么做好吃
材料
黄豆30公克，猪蹄500公克，姜1块，水2500c.c，米酒3大匙，淮山3公克，枸杞1大匙，陈皮3公克，栗子70公克，盐少许
做法
1.黄豆泡水2小时备用；猪蹄剁大块过水川烫备用；姜切片备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄，以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。
3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时，起锅前加入盐调味即可。
猪脚煲汤怎么做好吃
煲，烹饪中的一种方法。一般是指使用有盖的器皿.，放入清水和原料，加盖用慢火长时间煮制，并调以味料，使原料烹至酥烂、汤水浓香的烹调方法。
猪脚煲，有用新鲜的也有用腊制的，有整个的也有砍块的。也有先炒制入味再入炖钵子小火慢炖的，也有新鲜直接清水入钵同炖的。有调味后炖的，也有炖好后再调味的。有浓香的也有清爽的。
我喜欢水晶猪手煲，离火后散上葱花、枸杞子，白的晶莹、绿的通透、红的温柔，非常好看。用钵子、沙锅、石锅来炖汤煲菜，最大的特点就是离火后，可长时间保温。
炖猪蹄汤正宗做法
主料：猪蹄2000克
调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克，酸萝卜
猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋
(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品
猪蹄怎么炖汤才有营养
预处理猪蹄：将猪蹄洗净后，用开水烫一遍，去除表面的杂质和血水。然后再用清水洗净。
加入调料：将处理好的猪蹄放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮开后撇去浮沫。
慢火炖制：将猪蹄汤改为小火炖制，持续炖制3-4小时，直至肉质软烂，汤汁浓郁。
文章分享结束，猪手煲汤怎么弄好吃和猪蹄煲汤怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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