配方及做法流程
1. 配方:
- 白菜适量
- 猪骨1根
- 大葱1根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
2. 做法流程:
- 1)将白菜洗净,切成小块备用。
- 2)猪骨洗净,切成小块备用。
- 3)大葱、姜片切成段备用。
- 4)在锅中加入适量水,放入猪骨块,加入料酒,煮沸后转小火煮30分钟。
- 5)加入白菜块,继续煮10分钟,期间加入盐调味,撒上胡椒粉即可。
3. 适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人等人群食用。
4. 注意事项:
- 1)在煮猪骨时,不要过度煮煮,否则肉质会变硬。
- 2)在煮白菜时,不要过度煮煮,否则白菜会烂糊。
以上就是白菜汤的湘菜做法视频的配方及做法流程。
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