雪里红菜谱
1. 雪里红原材料
雪里红是一种常见的调味料,通常用于烹饪肉类和海鲜。它的原材料包括柿子椒、姜、蒜、辣椒、料酒、酱油等。
2. 制作雪里红
将柿子椒、姜、蒜、辣椒切成小块,加入料酒和酱油腌制20分钟左右。然后将腌制好的食材放入烤箱中烤制约5分钟,取出待凉。最后将凉透的雪里红切成小块即可食用。
3. 适合人群
适合人群:无限制。
4. 禁忌
禁忌:柿子椒含有感光物质,在晚上食用会影响睡眠质量。同时,姜和蒜如果与柿子椒一起食用会减弱雪里红的调味效果。
总结
雪里红是一种美味且健康的调味料,适合各种人群食用。烤制的雪里红口感独特,同时也能够增强肉类和海鲜的风味。但是需要注意的是,柿子椒感光,晚上食用会影响睡眠质量,因此应适量食用。
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