粤菜龙利鱼的做法
龙利鱼是一种优质的海鲜，味道鲜美，营养丰富。粤菜中的龙利鱼做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法：
材料：
- 龙利鱼一条，去鳞、去骨、去头尾，切成块状
- 姜片、葱段、蒜瓣适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
1. 将龙利鱼块用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
3. 将腌制好的龙利鱼块放入锅中煸炒，加入生抽、老抽调色。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量的糖、鸡精调味，继续炖煮5分钟，直到龙利鱼块熟透。
6. 起锅前撒上一些葱花即可。
这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，龙利鱼块肉质细嫩，口感极佳。可以搭配米饭一起食用，非常适合家庭聚餐。
以上就是粤菜龙利鱼的做法，希望对您有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/yXqcYqSrqIAR.html