各位老铁们好，相信很多人对泡菜水不够多怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于泡菜水不够多怎么弄好吃以及泡菜水少了直接加凉白开的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泡菜水少了直接加凉白开
2. 泡菜水不够可以加啤酒吗
3. 泡菜水越来越少怎么补救
4. 泡菜坛子水少怎么办

泡菜水少了直接加凉白开

我来回答你提的这个问题，泡菜坛的水少了，可以加凉白开水，因为，泡菜中的水缺少了，就需要经过高温消毒的凉白开进行补充，但是，同时要加盐和花椒等一些配料，为了防止腐败可以在水中加一些高度的白酒，这样效果更好，泡出来的泡菜味道更好，我的回答仅供参考，谢谢，

泡菜水不够可以加啤酒吗

不可以。

一般来说啤酒是不能用来做泡菜的，用白酒做挺多的。啤酒当中含有甲醛用来制作泡菜可能会产生一些有毒物质，啤酒也是不适合发酵成为泡菜水的，啤酒和白酒不一样，它也是生不成白花的。

泡菜当中加白酒可以让酒精和泡菜中的醋酸成分进行反应最终形成乙酸乙酯，让泡菜味道更好吃起来更香。另外白酒还可以起到抑制细菌生长的作用。泡菜主要是靠乳酸菌的不断发酵最终形成乳酸，白酒可以将泡菜当中的多余乳酸菌处理掉这样泡菜可以放置更长时间。

泡菜水越来越少怎么补救

加凉开水和适当的盐

1

泡菜罐中的水太少，你可以直接加冷水，但你必须加盐，你可以根据自己的口味添加更少的水。

2

泡菜的主要原料是各种蔬菜。泡菜中的维生素和钙，铁，磷和其他矿物质含有丰富的矿物质。

3

豆类还含有丰富的全价蛋白质。在酿造过程中，蔬菜的温度保持在室温，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会被破坏。因此，泡菜具有比烹饪更高的营养价值。

4

泡菜含有丰富的乳酸，可以刺激消化腺的消化液，帮助消化和吸收食物。经常食用泡菜可以增加胃中的有益菌。

泡菜坛子水少怎么办

泡菜坛里水太少了，可以直接加凉开水的，但是必须再加盐，

跳水泡菜

1.将要泡的菜洗净风干。切成大块或条

(不要太小)。

2.将清水烧开，为什么不能有生水呢?道理很简单，自来水

(生水)含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。放入适量盐

(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。

3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。

4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。

5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。

6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。

7.泡辣椒和青菜的时候可以用很少的母水，放入辣椒，再放入盐，一层辣椒一层盐，卤水不必淹过泡菜

泡菜水不够多怎么弄好吃和泡菜水少了直接加凉白开的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！