1.准备食材：鸡蛋、番茄、葱、姜、盐、糖等。
2. 将番茄切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱和姜爆香。
5. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。 6. 加入盐、糖等调味料，继续翻炒。 7. 将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。 8. 翻炒至鸡蛋熟透，起锅装盘即可。 【禁忌】
1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 番茄不宜和鸡肉一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
3. 番茄不宜和钙一起食用，否则会影响骨骼的生长和发育。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，不论年龄、性别、口味都可以享用。是一道简单易做的家常菜，适合家庭聚餐或办公室聚餐。 【制作流程】
1.准备食材：鸡蛋、番茄、葱、姜、盐、糖等。
2. 将番茄切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱和姜爆香。
5. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。 6. 加入盐、糖等调味料，继续翻炒。 7. 将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。 8. 翻炒至鸡蛋熟透，起锅装盘即可。 【禁忌】
1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 番茄不宜和鸡肉一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
3. 番茄不宜和钙一起食用，否则会影响骨骼的生长和发育。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，不论年龄、性别、口味都可以享用。是一道简单易做的家常菜，适合家庭聚餐或办公室聚餐。 【制作流程】
1.准备食材：鸡蛋、番茄、葱、姜、盐、糖等。
2. 将番茄切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱和姜爆香。
5. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。 6. 加入盐、糖等调味料，继续翻炒。 7. 将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，直到鸡蛋熟透。 8. 翻炒至鸡蛋熟透，起锅装盘即可。 【禁忌】
1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 番茄不宜和鸡肉一起食用，
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