粤菜土豆咖喱鸡块的做法详细介绍
【制作流程】
1. 将鸡腿肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，用清水泡一会儿，去除淀粉。
3. 洋葱切成小块，大蒜瓣剁成蒜泥。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。
5. 加入土豆块和蒜泥，继续煸炒至土豆变软。
6. 加入咖喱粉、盐、胡椒粉和姜蒜粉，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，焖煮30分钟，直到鸡肉和土豆变软烂。
8. 最后加入一些香菜末，翻炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃咖喱的人。土豆和鸡肉都是富含营养的食物，能够提供身体所需的能量和蛋白质。同时，咖喱粉也能够为身体提供一定的维生素和营养成分。
【禁忌】
需要注意的是，这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。对于孕妇、哺乳期妇女和正在服用某些药物的人，应该避免食用。此外，对于胃部敏感的人来说，可能会感到不适，因此在食用之前最好先咨询医生。
【小贴士】
1. 煸炒鸡肉时，要适量加油，以免过于油腻。
2. 土豆块浸泡的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 咖喱粉中的成分较为复杂，因此在使用时最好先仔细阅读说明书，以免出现不良反应。
4. 加入适量的香菜末可以增加这道菜的香气，但不宜过多。
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