粤菜蚝油生菜的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳的特点而著称。其中，蚝油生菜是粤菜中非常经典的一道菜品，口感清爽、鲜香可口，是许多人喜爱的美食之一。
蚝油生菜的做法非常简单，以下是一个简单的粤菜蚝油生菜的做法步骤：
材料：
- 生菜 100 克
- 蚝油 20 克
- 蒜头 2 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 生菜洗净，切成长条，红椒、青椒去籽切丝备用。
2. 蒜头去皮切成蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入青红椒丝煸炒。
5. 加入蚝油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入生菜翻炒均匀，煮至生菜变软。
7. 淋上生抽，翻炒均匀即可。
蚝油生菜的做法非常简单，只需几步即可完成。烹饪过程中需要注意火候和时间，以确保菜品口感鲜美。如果喜欢粤菜蚝油生菜的口感，不妨尝试自己动手做一道，享受美食的乐趣。
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