粤菜生娃娃菜的做法详细介绍
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1. 娃娃菜的选择：选用新鲜的娃娃菜，无黄叶、无烂叶，切成约2-3厘米的小段。
【h2】2. 清洗娃娃菜：将娃娃菜放入清水中浸泡10分钟，去除表面的杂质和污渍。
【h2】3. 焯水：将娃娃菜放入开水中焯水，煮约30秒，捞出备用。
【h2】4. 准备调料：将葱姜蒜切末备用，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精搅拌均匀。
【h2】5. 炒制馅料：热锅凉油，将馅料炒至成型，加入葱姜蒜末煸炒。
【h2】6. 装盘：将炒好的馅料包入娃娃菜中，用手压紧压实。
【h2】7. 烹饪：将烤箱预热至200°C，将娃娃菜放入烤盘中，烤约15分钟，取出翻面，再烤15分钟，即可享用。
适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。
禁忌：娃娃菜性凉，易刺激肠胃，脾胃虚弱、腹泻、胃寒者不宜多吃。
制作流程：
1. 娃娃菜的选择和清洗：选用新鲜的娃娃菜，无黄叶、无烂叶，切成约2-3厘米的小段。将娃娃菜放入清水中浸泡10分钟，去除表面的杂质和污渍。
2. 焯水：将娃娃菜放入开水中焯水，煮约30秒，捞出备用。
3. 清洗调料：将葱姜蒜切末备用，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精搅拌均匀。
4. 炒制馅料：热锅凉油，将馅料炒至成型，加入葱姜蒜末煸炒。
5. 装盘：将炒好的馅料包入娃娃菜中，用手压紧压实。
6. 烹饪：将烤箱预热至200°C，将娃娃菜放入烤盘中，烤约15分钟，取出翻面，再烤15分钟，即可享用。
粤菜生娃娃菜的做法详细介绍，详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。
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