西芹炒腊肉
配方:
- 腊肉 100克
- 西芹 200克
- 辣椒 1个(可选)
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 腊肉用清水冲洗干净,切成薄片备用。
2. 西芹洗净,切成小块备用。
3. 辣椒、蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油,加入腊肉煸炒至表面微黄。
5. 加入西芹、辣椒、蒜末、姜末继续煸炒。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后出锅装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是高血压、心血管疾病、肥胖症等人群。
注意事项:
1. 腊肉要煸炒至表面微黄,口感更佳。
2. 西芹炒腊肉是一道高热量、高油脂的菜肴,所以需适量食用。
3. 辣椒、蒜末、姜末的用量根据个人口味而定。
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