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泡包菜商用做法
包菜做法窍门怎样做泡包菜
1.
包菜6斤,花椒一把,蒜20个,嫩姜一斤,青红尖椒各10个,食盐50克,高度白酒适量。
2.
说明:制作泡菜的时候,可以加点蒜、姜、青红尖椒等一起泡制,这样风味更好。当然,你还可以加入其它蔬菜一起泡。但是注意不要泡茄子、豇豆等,因为这些菜是容易坏盐水的。
3.
泡菜坛子一只,说明:如果没有泡菜坛子,可以找一个玻璃坛子,或者大一点的玻璃瓶。
4.
把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用，这些水是用来泡菜的，具体水量根据坛子大小估算
5.
包菜洗净切块，大蒜，嫩姜切碎，晾干不能带生水
6.
泡菜坛子洗净，用开水消毒，然后倒置自然晾干
7.
把晾干的包菜放入坛子内，然后倒入晾冷的盐水，在蔬菜上面压上干净的重物，防止包菜露出水面？
8.
把花椒撒入泡菜坛里，倒入少于高度白酒，密封放置阴凉避光处。一般密封发酵7-8天就可以来吃了
贵州泡包菜正宗做法
1·干辣用剪刀剪成两半备用。
莲花白切掉硬心，用刀切成大块，胡萝卜切薄片，黄瓜切段，放入干净的盆中。
加入盐、白糖和白醋后，用手反复揉搓蔬菜，约十分钟左右。
2·揉搓好的蔬菜常温腌制半小时左右，可以看到一些水分析出，菜叶子变软了一些。
加入干辣椒，用筷子搅拌均匀后装入干净的饭盒中，盖好密封盖。
放入冰箱冷藏室，2天后即可食用！
泡平包菜的最简单的方法
1.最简单的方法是用微波炉。2.因为微波炉可以快速加热食物，而且不需要加水，只需要将平包菜放入微波炉中加热即可。3.如果你没有微波炉，也可以使用蒸锅或者煮锅来加热，但是需要加水，时间会稍微长一些。另外，如果你想让平包菜更加美味，可以加入一些调料，例如盐、鸡精、蒜末等。
泡包菜怎么做又脆又好吃王刚
泡圆白菜又脆又好吃的做法如下
原料：包菜、小米椒、蒜片、葱段、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、包菜洗净撕小块。
第2步、葱花蒜片切好待用。
第3步、调味汁加少许水拌匀（菜的量不同，调味汁也要适量增减）。
第4步、锅里油烧热炒香调味料。
第5步、倒入包菜。
第6步、大火翻炒。
第7步、炒至疲软出水。
第8步、倒入调味汁。
第9步、煮1-2分钟即可。
第10步、出锅。
泡大包菜怎么弄好吃和泡包菜怎么做又脆又好吃王刚的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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