大家好，今天小编来为大家解答牛蛙怎么弄好好吃呢视频这个问题，烤牛蛙怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烤牛蛙怎么做好吃
2. 无敌干锅，干锅鸡翅、干锅千叶豆腐、干锅麻辣蟹、干锅土豆片怎么做好吃
3. 最热门的网红菜是什么，怎么做的呢
4. 为什么有人说牛蛙可以打败毒蛇

烤牛蛙怎么做好吃

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无敌干锅，干锅鸡翅、干锅千叶豆腐、干锅麻辣蟹、干锅土豆片怎么做好吃

干锅鸡翅、干锅土豆片、干锅千叶豆腐、干锅麻辣蟹等等，光是想想都要流口水了，麻辣鲜香，好吃过瘾，想要干锅类菜做的好吃，炒麻辣酱非常重要，整个过程中不要放一滴水，不容易熟食材焯熟或者过油，这样做出来的干锅麻辣鲜香，好吃过瘾。

干锅，又叫干锅菜，是川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳市和德阳市，干锅口味麻辣鲜香，好吃过瘾，干锅的种类有很多，像干锅鸡、干锅虾、干锅鸡翅、干锅土豆片、干锅牛肉、干锅麻辣蟹等，都非常的好吃，我也特别喜欢吃干锅，每次去饭店吃饭都要点上一份干锅菜，下面就来分享下我最喜欢吃的干锅鸡翅、干锅土豆片的做法。

1、食材：鸡翅、洋葱、青椒、莲藕、葱、姜、蒜、盐、料酒、豆瓣酱、花椒面、生抽、油、鸡精、蚝油、胡椒面、干辣椒、白糖、五香粉、香菜

2、把鸡翅洗干净，用水浸泡一下，浸泡出血水，洗干净捞出，用刀划斜刀，这样方便入味，把鸡翅放盆里，加入葱姜、胡椒面、胡椒面、料酒、盐，用手反复抓拌均匀，放着腌制一个小时。

3、把洋葱洗干净切片或者切丝，把青椒去蒂去籽洗干净切斜段，把莲藕洗干净，去皮切成片，也可以加入自己喜欢吃的配菜。

4、起锅烧油，锅里放入适量的油，把莲藕过油，然后捞出来，再把腌好的鸡翅放进去，小火慢炸，炸制鸡翅用筷子可以轻松的扎入就好了，炸好后捞出备用。

5、把豆瓣酱用刀剁碎，锅里重新加入油，下入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入豆瓣酱，翻炒出红油，再加入五香粉、白糖、生抽，把洋葱块放进去炒出香味。

6、再把鸡翅放进去，翻炒均匀，使鸡翅都能均匀的挂满红油，加入一点料酒、蚝油、鸡精，翻炒均匀，再下入藕片、青椒翻炒，快炒熟的时候撒上香菜段就可以出锅了。

小技巧

鸡翅一定要选择新鲜的鸡翅，鸡翅要出来干净，用刀划斜刀，放入调料腌制一下，这样更入味好吃，可以加入自己喜欢吃的食材一起做。

1、食材：土豆、洋葱、青红椒、香菜、豆瓣酱、盐、花椒、姜、蒜、鸡精、孜然、白芝麻、生抽、老抽、辣椒面

2、把土豆洗干净，去掉外皮，把土豆切成厚薄均匀的土豆片，不要太薄了，锅里加水，水开后把土豆片放进去烫一下，不要烫太久了。

3、起锅烧油，锅里加入适量的油，把土豆片放进去煎一下，煎至两面金黄盛出备用，把豆瓣酱剁碎，把洋葱洗干净切丝，把青红椒去蒂去籽，洗干净切斜刀。

4、锅里加入油，把葱姜蒜、花椒放进去爆出香味，再把豆瓣酱放进去，炒出红油，再加入盐、鸡精、生抽、老抽、鸡精、孜然翻炒均匀。

5、最后把煎好的土豆片放进去，翻炒均匀，撒上辣椒面，翻炒均匀，撒上白芝麻，香菜段，干锅土豆片就做好了，色香味俱全，太好吃了。

小技巧

土豆片切好后，要先用水浸泡着，不然容易氧化变黑，土豆片可以油炸也可以煎制，不管是炸还是煎，都不要煎炸得太干，影响口感。

总结：干锅菜的做法其实很简单，自己都可以在家制作，色香味俱全，麻辣鲜香，好吃过瘾，我自己就经常在家做干锅土豆片，孩子、家人们都非常的爱吃，干锅想要做出来好吃，只要把麻辣酱炒好了，整个过程不要加一点水，不容易煮熟的才先焯水或者过油，这样做出来的干锅麻辣鲜香，好吃过瘾。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

最热门的网红菜是什么，怎么做的呢

最热门的网红菜是什么？这个还真的不好说，因为每天的热度都会在变化。就我个人而言，现在网络上比较红而且比较实用的菜就是【时蔬蒸肉】。

时蔬蒸肉只是一种菜的概括名，它的选材多种多样，制作方法也不尽相同。但是万变不离其宗，烹饪方法都离不开蒸。这道菜之所以能成为网红菜，是因为它经济实惠，食材普遍，操作简单，营养美味。下面和大家分享一下【时蔬蒸肉】的做法，希望朋友们喜欢。

食材：猪前腿瘦肉150克，萝卜半个

（青萝卜，白萝卜都可以），鸡蛋两个，葱一根，香菜少许，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，鸡精少许，香油。

食材处理：先把猪肉清洗干净。切片剁碎放入碗中。加入生抽，老抽，鸡精，盐，半个鸡蛋蛋清，均匀搅拌腌制十分钟。萝卜洗净切薄片备用。

制作方法：起锅烧水，等水烧开了，放入萝卜片。煮至萝卜变的皮软即可捞出

（注意火候，时间太短萝卜不软，时间太长萝卜就烂掉了），等萝卜片冷至常温，在上面放上腌制的肉末。将其捏成半圆形

（如图），均匀摆在圆盘周边。盘子中央放入剩下的鸡蛋液。然后放到锅中隔水蒸15分钟。开锅端出盘子把锅水水倒掉。将盘子里的汤汁倒入锅中，放入淀粉勾芡成水淀粉。在蒸菜菜撒上葱花，香菜。均匀到上勾芡好的水淀粉。再淋上少许香油，这道营养又好吃的网红菜就完成了。这道菜我们家是经常吃，而且全家都爱吃。既经济实惠，又营养美味

（图片是自己拍的）。喜欢的朋友动动手指点个赞，谢谢。

为什么有人说牛蛙可以打败毒蛇

1976年，非洲大陆上最大的动物园比勒陀利亚动物园中发生了一件怪事，有多条射毒眼镜蛇离奇的消失，由于当时没有监控设备，所以动物园里的工作人员决定蹲守和跟踪观察，功夫不负有心人，工作人员终于发现了罪魁祸首-一只成年的非洲牛蛙。

在短短的几个月内，这只非洲牛蛙竟然连续吃掉了17条射毒眼镜蛇，射毒眼镜蛇学名莫桑比克射毒眼镜蛇

（Najamossambica），是非洲最毒的毒蛇之一，危险性仅次于黑曼巴蛇，而且它们不仅仅是毒性很强，还能“远程攻击”，将蛇毒直接喷到对方脸上，这种攻击方式的杀伤力也非常高，因为一旦对方的眼睛被毒液溅到，就会导致失明。

不过，印象中，都是蛇吃蛙的，为什么牛蛙能够吃毒蛇呢？我们一起来了解一下。

我们通常会认为名字里带“牛蛙”的蛙都是牛蛙，但其实严格意义上说只有蛙科蛙属下的牛蛙才是真正的牛蛙，它就是原产北美的美国牛蛙。美国牛蛙与我们常见的青蛙长得有些相似，只是体型更大，它们平均体长在20厘米左右，最大的牛蛙体重超过了1斤。

北美牛蛙是一种凶猛的蛙类，它们属于纯正的食肉动物，只要以小鱼、无脊椎动物以及其他小型蛙类为食，有时候也会捕猎小鸟、小老鼠甚至是小型的蛇类

（无毒蛇）。不过，如今它们早已经被端上了餐桌，成为了主要的食用蛙。

而我们今天说的非洲牛蛙其实并不是牛蛙，它的学名为非洲牛箱头蛙

（Pyxicephalusadspersus），俗称非洲牛蛙，它是蛙科牛箱头蛙属下的蛙类，与牛蛙的基因差异较大，而且非洲牛箱头蛙仅分布在非洲，分布地上也与美国牛蛙迥异。

除了分类和分布外，非洲牛蛙的外观与牛蛙

（美国牛蛙）也有很大的差异，首先，非洲牛蛙比美国牛蛙还要大，它们的体长平均都在20厘米以上

（雄性），体重最重可达2公斤。

其次是外观，美国牛蛙的体表比较的光滑，与我们常见的青蛙差不多，但是非洲牛蛙的体表却有着线状的凸起，远远看起来就像我们常见的癞蛤蟆一样，不过，非洲牛蛙的这些凸起其实是皮肤的褶皱，不像蟾蜍那样是一个个凸起的疣粒，里面还有毒腺相连，所以，非洲牛蛙是无毒的。

最后就是用途了，这两种蛙在人眼中的用途也完全不同，其中美国牛蛙是养殖食用的，而非洲牛蛙是作为宠物饲养的。

因此，在美国牛蛙的食谱中最多有些小型的无毒蛇，但是同样作为一种食肉的蛙类，非洲牛蛙不仅仅能吃美国牛蛙吃的食物，还能捕杀成年的老鼠以及有毒的蛇类，而且在性情上，非洲牛蛙更加凶猛，因为它们狠起来连自己的蝌蚪都吃。

在非洲，非洲牛蛙几乎是没有天敌的，因为喜欢吃蛙类的动物打不过它，不喜欢吃蛙类的，不愿意吃它，不过这个不愿意可不止不想吃这么简单，因为非洲牛蛙可是连狮子都敢硬刚的存在，而且往往面对凶猛的非洲牛蛙，狮子最多就是与之周旋一会就走。

而对于毒蛇，其实非洲牛蛙很少去攻击成年的个体，通常以幼年或者亚成年的个体为主，不过，刚出生的眼镜蛇就已经具备了毒性，非洲牛蛙是如何无视毒性的呢？这就要从它的武器和能力说起了。

首先是武器

大多数的蛙类是没有牙齿的，毕竟它们主要以昆虫为食，囫囵吞枣式的进食显然更有效率，而且也对消化没有太大的压力。但是非洲牛蛙不同，它们嘴巴里有着密集且细小的牙齿，就像是碎玻璃一样，而狮子忌惮的正是它的牙齿，虽然它咬不死狮子，但是将狮子咬伤是没有问题的。

有了这个武器，它就有了与毒蛇叫板的资本，因为如此锋利的牙齿再配合上它较强的咬合力，能够瞬间将蛇的脊椎咬断，此时的毒蛇即使有毒也无法伤人了。

其次是防御

非洲牛蛙不仅攻击性强悍，防御能力也拉满了，首先它们的皮肤比较的坚硬和粗糙，这是与其他蛙类不同的，更像是蟾蜍类的特征，这种特征使得亚成年的毒蛇根本就咬不穿它的皮肤，自然毒液就没法发挥作用了。

其次，是灵活的身体，你可能没想到非洲牛蛙还是个灵活的“胖纸”，它们轻轻一跳就能跳出1米多远，最远可达3米，如此的灵活，让蛇的攻击很难不落空。

最后就是捕蛇的方法了

非洲牛蛙虽然有着很强的防御和灵活的身体，但是它们遇到毒蛇时，通常不是对峙，而是快速地结束战斗。它们会先锁定猎物，然后慢慢地移动到离毒蛇1-3米的距离，随后就是让毒蛇都没想到的惊人弹跳力，一下子跳到毒蛇的身边。

之后，它会迅速的一口咬住蛇头，切断蛇头后面的脊椎，然后再快速的吞下，蛇头会先接触到它强大的胃液，此时胃液会将还能稍微动一下的蛇头也完全杀死。

在众多的蛙类中，能吃毒蛇的只有非洲牛蛙，这倒不是因为它们有免疫蛇毒的能力

（事实上并没有），而是因为它们有着极强的跳跃能力和极快的攻击能力，往往一条蛇还没有反应过来，就被跳过来的非洲牛蛙咬住了唯一的攻击武器头部。

当然，非洲牛蛙虽然能吃毒蛇，但是毒蛇并不是它们的主要食物，只是遇到体型较小的毒蛇，它们通常不会放过而已。

关于牛蛙怎么弄好好吃呢视频，烤牛蛙怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。