1.鲜嫩多汁的猪肉
(五花肉)200克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
4. 清水适量 二、制作流程
1.将猪肉切成块状，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，放入适量的盐、糖，煮沸后转小火炖煮1小时左右。
4. 可以根据个人口味加入适量的鸡精、胡椒粉等调味料，收汁至肉烂即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老人、小孩和患有胃肠道疾病的人。
四、禁忌
1.猪肉不宜与柿子同吃，否则会引起胃柿石症，表现为胃胀、呕吐、胃酸、便秘等症状。
2. 猪肉不宜与兰菜、芋头、芋头皮、香蕉等凉性食物同吃。
3. 猪肉不宜与大蒜同吃，否则会引起消化不良。 五、总结 这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或朋友派对的美味佳肴。制作简单，营养丰富，适合所有人食用。
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