剁椒芋头的做法
配方:
- 芋头 500 克
- 剁椒 200 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 芋头削皮,切成小块,用盐腌制10分钟,挤出多余的水分备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后加入蒜、姜爆香。
3. 加入剁椒,炒匀后加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续炒匀。
4. 将芋头块倒入锅中,炒匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和患有消化系统疾病的人食用。
注意事项:
1. 芋头要腌制10分钟,去除多余的水分,否则炒出来的菜口感不好。
2. 剁椒有很强的味道,所以炒出来的菜要有适量的盐、糖和鸡精调味。
3. 炒芋头时要快速翻炒,以免粘锅和糊锅。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6X4urT5hqbox.html