【正宗酸辣粉做法】
1. 准备好所需要的食材:红薯粉、酸笋、豆芽、花生、香菜、辣椒油等。
2. 将红薯粉煮熟,捞出沥干备用。
3. 酸笋切丝、豆芽焯水、花生炒熟备用。
4. 在碗中加入一勺热油,放入酸笋丝、豆芽、花生煸炒。
5. 加入一勺生抽、半勺醋、适量的盐和糖,翻炒均匀。
6. 倒入煮熟的红薯粉,加入适量的辣椒油,搅拌均匀。
7. 最后撒上香菜和葱花即可。
这就是正宗的酸辣粉做法,非常简单易学,酸辣可口,让你一尝难忘。
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