其实白肉的蘸水怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白肉蘸水怎么做最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享白肉的蘸水怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
白肉蘸水怎么做最好吃
原料：五花肉、香芹、蒜蓉、盐、白糖、生抽、油泼辣子、香油、凉白开水。
做法步骤：
第1步、五花肉清洗干净，冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放入两片生姜，按煮饭键煮30分钟左右。
第2步、煮好的肉稍晾降温。
第3步、把五花肉切成厚薄均匀的薄片。
第4步、把切好的五花肉码放在盘中。
第5步、另取一小碗，放入蒜蓉、香芹碎、盐、白糖。
第6步、放入油泼辣子、生抽，调入适量凉开水。
第7步、成品。咸鲜味美。
小贴士：
1.肉要冷水下锅，撇去浮沫后放入生姜去腥。2.蒜蓉最好用热花椒油激出蒜香味。
白肉蘸料的做法
首先准备小米椒和大蒜，小米椒可以准备得多一些，然后将小米椒和大蒜都切成碎末。
之后提前调好一个酱汁，将1勺蚝油、2勺生抽搅拌在一起，然后加入少许的盐和糖。
?
做好这些之后，在锅中倒入较多的食用油，最好使用花生油。
将油烧热之后，加入蒜末，把蒜末炸出香味，然后放入小米椒翻炒，最后倒入之前调好的酱汁。
小火熬煮3分钟，蒜蓉酱就做好了
白片肉蘸水做法
工具原料生姜适量大蒜适量辣椒适量花椒适量盐适量植物油适量生抽少量醋少量白糖少量芝麻油少量熟白肉适量
方法/步骤
1
姜、蒜，切末、捣成泥，放入碗里；
加适量的盐，加入适量的沸水，搅匀，姜蒜汁就做好了。
2
碗里放入适量辣椒粉、盐，少量花椒粉；
锅里放油，油热后，将热油倒入辣椒碗中，一边倒油一边搅拌
（药炸出海椒的香味），辣椒油就炸好了。
3
少量的白糖、醋、生抽、芝麻油，一勺辣椒油，2勺姜蒜水，搅拌均匀。
4
将白肉切成薄片，开始蘸着吃。
水煮白肉蘸料
首先准备小米椒和大蒜，小米椒可以准备得多一些，然后将小米椒和大蒜都切成碎末。
之后提前调好一个酱汁，将1勺蚝油、2勺生抽搅拌在一起，然后加入少许的盐和糖。
?
做好这些之后，在锅中倒入较多的食用油，最好使用花生油。
将油烧热之后，加入蒜末，把蒜末炸出香味，然后放入小米椒翻炒，最后倒入之前调好的酱汁。
小火熬煮3分钟，蒜蓉酱就做好了
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