.jpg)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下刚买的鱿鱼怎么弄好吃呢的问题，以及和爆炒鲜鱿鱼家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
爆炒鲜鱿鱼家常做法
1、鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜，冲洗干净，锅里烧开水，水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。
?
2、将焯烫好的鱿鱼捞出，用刀花几条口子，再用叉子等工具挫一些小孔以便入味，其他配料切好，二荆条辣椒切段。
?
3、锅里放少许油，开中火，把鱿鱼放在锅里双面煎，鱿鱼容易起卷，借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎，这样可以去掉鱿鱼多余的水份，鱿鱼煎至成金黄色，微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。
?
4、锅里重新放油，比平时炒菜稍微多一点点，放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香，再放入二荆条炒出辣味，接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。
?
5、炒香之后，倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味，最后倒入洋葱，继续翻炒。
?
6、当看到鱿鱼的水份基本上炒干，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅，出锅之后，撒上点葱花就可以了。
鲜小鱿鱼怎么做好吃又好看
鲜小鱿鱼想做的好吃又好看的话，先重先把小鱿鱼洗干净，发酵由于切上小花刀，像刺猬一样的，然后用少许生抽和料酒泡一泡，腌制一下，腌制半小时以后，上锅放植物油，把小鱿鱼放在锅里面炸一下，然后加入少许盐，鸡精，少许醋，生抽，蚝油适量，孜然粉，再放入红辣椒爆炒，
新鲜鱿鱼怎么炒好吃 家常做法
所需材料：
-新鲜鱿鱼：500克
-大葱：1根
-姜片：适量
-蒜末：适量
-青红辣椒：适量
-料酒：适量
-盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、香油和清水：适量
-植物油：适量
步骤：
1.将新鲜鱿鱼洗净，切成小块备用。大葱、姜片和青红辣椒也要切成小段备用。
2.在一个碗中混合调料：加入少量盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、鸡精和清水，并将鱿鱼块放入碗中腌制约20分钟。
3.热锅冷油，油热后放入蒜末、姜片和大葱段，煸炒出香味。
4.加入腌制好的鱿鱼块，继续翻炒至鱿鱼变色。
5.然后加入青红辣椒段和之前混合好的调料，继续翻炒均匀。
6.最后加入少量香油，翻炒均匀即可出锅。
这样，口感鲜嫩多汁的新鲜鱿鱼就做好了。如果不喜欢吃辣，可以省略辣椒，也可以适当增加其他调料来调整口味。
吃剩的鱿鱼怎么加热好吃
可以微波炉加热。很多家庭的加热方法。
在冰箱里拿出来吃剩的鱿鱼，拿去保鲜的保鲜膜，可以在微波炉里用微波加热，同时也顺便消毒杀菌就可以食用了。没必要加热过久，加热过久的鱿鱼会变硬，口感、嘴嚼都不好了。
一般常温状态下销售的真空包装的鱿鱼仔可以开袋即食，不需要进一步加工处理。这样的可以直接吃，但做一种小零食是可以的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/AczoN6PAN8Xd.html