大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下盐制马哈鱼怎么弄好吃的问题，以及和大马哈鱼的腌制方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
大马哈鱼的腌制方法
大马哈鱼加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟即可
原料
大马哈鱼(2条)
鸡蛋液(适量)
生粉(适量)
橄榄油(适量)
料酒适量
姜粉适量
盐适量
步骤1/把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。
步骤2/平锅烧热，放入橄榄油。
步骤3/把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。
步骤4/也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软
步骤5/出锅啦，美味的马哈鱼
步骤6、美味又好吃的腌大马哈鱼完成开吃了。
大马哈鱼怎么腌制
大马哈鱼加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟即可
原料
大马哈鱼(2条)
鸡蛋液(适量)
生粉(适量)
橄榄油(适量)
料酒适量
姜粉适量
盐适量
步骤1/把大马哈鱼解冻后，用水洗净再拭干水份。加入料酒、盐、姜粉腌制20分钟。
步骤2/平锅烧热，放入橄榄油。
步骤3/把大马哈鱼依次在生粉、鸡蛋液、面包糠中裹匀后放入锅中煎。一面煎至微黄再煎另一面，两面都微黄即可。
步骤4/也可以把大马哈鱼先蘸蛋液再裹匀生粉，这样煎出来的鱼也很柔软
步骤5/出锅啦，美味的马哈鱼
步骤6、美味又好吃的腌大马哈鱼完成开吃了。
油炸马哈鱼腌制法
1
食材：马哈鱼、面粉、香菜、洋葱、胡椒粉，料酒、盐适量。
2
马哈鱼切成适当的块，用洋葱、胡椒粉、料酒（白酒、红酒一类的）盐腌渍一两个小时，时间越长越入味。
3
将腌好的马哈鱼两面粘好面粉，在平锅或烤盘里放入黄油，用小火慢慢的炸熟即可。
马哈鱼正宗做法
1.将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃和内脏，用清水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁和酱油拌匀，腌渍5分钟后取出，放在竹筛上摊开，沥干水分，待用；
2.炒锅放在旺火上，下熟菜油，烧至七成热，将鱼片逐一放入油锅中，炸至黄褐色时，用漏勺捞出；
3.原炒锅倒去油，放入醋和糖，放在中火上烧至糖溶化时，放入鱼片，提起锅颠翻几下，再淋入熟菜油，盛入盘里，撒上五香粉即成。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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