各位老铁们好，相信很多人对白煮猪肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白煮猪肉怎么弄好吃以及白水煮肉的做法有哪些的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
白煮肉类有几大类
白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。
虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉。
营养价值：
蛋白质的数量上,鸡肉的蛋白质含量高达20%左右，比猪肉、牛肉高了近仍，称得上是一种质优量足的蛋白质。肉质细嫩，丰腴鲜美的鱼肉堪称白肉中的佼佼者。鱼肉富含优质蛋白、10余种氨基酸、脂肪、核酸、B族维生素、钨、磷、铁、碘及微量元素锌、硒等。现代研究发现，常食鱼肉及鱼油能维护心血管健康。在脂肪方面，鸡肉所含脂肪一般只有6%～9%，而瘦猪肉所含一般只有30%，有的猪肉含有脂肪多达28.8%-90.8%。牛肉的脂肪含量约为20%，都比鸡肉高得多，更不要说五花肉和肥猪肉了。另外，猪肉和牛肉中的脂肪大多为饱和脂肪酸，相比之下，鸡肉脂肪里的饱和脂肪酸就比它们少得多，而不饱和脂肪酸相对比较充足，其亚油酸含量可达20%。鱼肉的不饱和脂肪酸就更高，一般均占脂肪酸总量的10%以上，多则达20%以上。
海猪肉怎么煮才好吃
海猪肉炖红鱼干
海猪肉取五花肉部分洗净切厚片和猪油备用，红鱼干或其它鱼干斩块水煮两分钟捞起洗净去鳞滤干水备用，水豆腐一块切方块备用，青蒜几根切段备用，腐竹几根掰段泡水半湿透滤起备用，姜片、蒜片、葱段备用，热锅阴油少许花生油中火煎猪油上色后加入姜葱蒜，一勺盐和鱼干转大火炒香冒气加水量半根筷子，放味精适量，滚后加五花肉、水豆腐、腐竹，保持大火煮至汤色浓白有浮油加入青蒜，汤将要滚时起锅装汤盆，大多数南方人的最爱
白水煮肉的做法有哪些
精选上好的五花肉，切成手掌大小的块。放入冷水锅中焯水，煮沸后用勺撇去浮沫，用清水冲洗干净。
把焯过水的肉放在锅中，锅中放水，加料酒，葱，姜，用大火煮沸，再转小火煮约40分钟左右。用筷子戳一下肉块，如果能轻松戳入就可以关火出锅了。
把肉捞出后放凉，切成薄片。去调料碗一只，放入蒜末，酱油，香油，调成蘸料。
吃的时候夹一片薄薄的肉片蘸了酱料吃，味道非常鲜美。也可以把蘸料淋在肉片上。
猪肉怎么用白水煮
五花肉一块、黄豆酱一小勺、蒜蓉辣椒一小勺、酱油少许、葱结（煮肉）一根、姜片（煮肉）适量、花椒（煮肉）少许
做法
?1、准备好食材
?2、锅里烧水，放入煮肉调料
?3、放入肉，大火煮开关中火煮
?4、这时候取一个碗放入黄豆酱
?5、放入一勺辣酱
?6、放入一点儿酱油，撒入点葱花
?7、肉煮到能用筷子轻易穿透，没有血水流出
?8、肉切片，摆入盘中
文章到此结束，如果本次分享的白煮猪肉怎么弄好吃和白水煮肉的做法有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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