1.羊肉切成薄片，加入适量料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜切片备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的羊肉煸炒，加入适量酱油、白糖、醋翻炒。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，收汁即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉的爱好者。不过，由于葱和姜都有一定的刺激性，因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜过多食用。
三、禁忌
1.羊肉是一种热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此消化不良、胃热等情况的人不宜多吃。
2. 葱和姜都有一定的刺激性，容易引起肠胃不适，因此有肠胃问题的人不宜过多食用。
3. 由于羊肉中含有一定的脂肪，因此血脂较高的人不宜多吃。
四、总结 葱爆羊肉是一道美味可口的山东传统菜肴，羊肉切成薄片，搭配葱姜蒜和酱油等调料，味道鲜美，营养丰富。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜过多食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/FLfrK1X8tTgh.html