粤菜闷鸭是广东菜系中的一道经典菜肴，其口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜闷鸭做法大全，供您参考。
1. 准备好所有的材料，包括鸭子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鸭子洗净，切成大块，放入锅中加水煮沸，去除血沫后捞出备用。
3. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入鸭子煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入盐、糖、鸡精等调味料。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮2小时左右，直到鸭肉烂烂的。
6. 最后再开火收汁，让鸭肉入味。
7. 完成啦，一道美味的粤菜闷鸭就做好了。
以上就是粤菜闷鸭做法大全的详细介绍，希望对您有所帮助。
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