【方瓜丝炒肉的做法粤菜】
【序号】1
【适合人群】这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和想要减肥的人。
【制作步骤】
1. 方瓜丝用清水泡软，去掉苦涩味道，然后切成细丝。
2. 猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入方瓜丝，继续翻炒，直到方瓜丝变软。
5. 加入适量的酱油、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后撒上一些葱花，即可出锅。
【禁忌】方瓜丝炒肉虽然是一道美味的粤菜，但是它也有一些禁忌。
1. 方瓜丝属于低热量、低脂肪的食物，但是过量食用会导致体重增加。
2. 方瓜丝中含有纤维，有助于促进肠道蠕动，但是过量食用会导致胃肠道不适。
3. 猪肉中含有脂肪，过量食用会导致体重增加。
4. 猪肉属于肉类，过量食用会增加胃部负担。
【总结】方瓜丝炒肉是一道美味又健康的粤菜，适合所有人群食用。但是要注意控制食用量，同时要避免以上禁忌。
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