【粤菜水煮苦瓜的做法】
苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但许多人不喜欢它的味道。今天，我们将介绍一种粤菜水煮苦瓜的做法，让它变得更加美味。
步骤：
1. 准备好苦瓜和清水。苦瓜去籽，切成薄片，用水冲洗干净。
2. 把苦瓜片放到碗里，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
3. 把腌制好的苦瓜片放到水龙头下冲洗，去除多余的水分。
4. 准备一个锅，加入适量的清水，放入苦瓜片。
5. 加入一些食用油，用中火煮至苦瓜变软，变色。
6. 把苦瓜片捞出来放到碗里，加入适量的蒜末和辣椒油。
7. 加入适量的生抽和醋，搅拌均匀。
8. 最后，把苦瓜碗放到水里，加入一些冰块，煮至苦瓜完全凉透即可。
这是一道非常简单的粤菜水煮苦瓜的做法，不仅美味，而且营养丰富。希望您会喜欢它！
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