湘菜白椒炒蛋的做法窍门视频,配方及做法流程如下:
## 湘菜白椒炒蛋的做法窍门视频
### 配方
- 2个鸡蛋
- 1个白椒
- 1个青椒
- 200克米饭
- 适量盐和胡椒粉
- 适量油
### 做法流程
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1. 鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
#### 2. 白椒和青椒切成小块备用。
#### 3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒至鸡蛋凝固即可盛出备用。
#### 4. 锅中留底油,加入切好的白椒和青椒块,煸炒出香味。
#### 5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,炒匀。
#### 6. 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢湘菜的人。
## 湘菜白椒炒蛋的营养价值
湘菜白椒炒蛋是一道营养丰富的菜肴,主要营养成分包括:
- 蛋白质:鸡蛋中含有高质量的蛋白质,是维持人体健康所必需的营养素。
- 碳水化合物:米饭是湘菜白椒炒蛋中的重要成分,提供身体所需的碳水化合物。
- 脂肪:白椒和青椒中含有一定量的脂肪,为身体提供必要的脂肪酸。
- 维生素和矿物质:白椒和青椒中还含有一定量的维生素和矿物质,如维生素C、维生素B2等,有益于人体健康。
注意事项:
- 炒蛋时,鸡蛋液一定要打散,并加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 炒蛋时要注意火候,不要炒糊了。
- 白椒和青椒炒的时间不要太长,以免影响口感。
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