肉炒香芹的做法大全
炒芹菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,不仅美味可口,而且营养丰富。今天,我们将介绍一种炒芹菜的简单做法,包括所需的食材、步骤和调味料。
所需食材:
- 芹菜
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 姜片
- 葱段
- 蒜瓣
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟左右。
2. 将芹菜切成段,备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入姜片、葱段、蒜瓣,煸炒出香味。
5. 加入芹菜,继续翻炒,直到芹菜变软烂。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟左右,直到瘦肉熟透。
7. 加入鸡精和盐,搅拌均匀即可。
炒芹菜的做法非常简单,而且口感鲜美。如果喜欢,可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。
除了炒芹菜,还有许多其他的做法,例如芹菜炒肉丝、芹菜炒蛋、芹菜凉拌等,可以根据个人口味进行选择。
炒芹菜是一道非常营养的菜肴,不仅可以提供丰富的纤维素和维生素C,还有助于降低血脂和血压。希望您喜欢这道美食,并享受它的美味口感!
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