大家好，今天给各位分享炸饺子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对油炸饺子怎么才又酥又脆进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
油炸白菜馅饺子怎么包好吃
材料：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。
白菜饺子馅好吃做法：
1、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
2、胡萝卜也用料理机打碎。
3、买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。
4、在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。
5、白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。
6、取饺子皮，放上馅。
7、将馅包住，边缘捏合紧。
8、两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好，就完成了。
油炸饺子怎么才又酥又脆
1、准备好要炸的水饺，不要让水饺打湿了。
2、开火，倒入半锅油，将油烧开调至中小火。
3、放入饺子，不要一次放得太多，不然会炸不好。
4、炸的时候，火不要太大，不然会容易焦。
5、微微有些发黄的时候，起锅将油沥干。
6、等饺子冷了之后，再调至小火，再炸。
7、炸到快要焦时起锅，记住不要炸过头了，成金黄便可。
8、好了，现在就可以吃了，吃起来脆而爽口。
速冻饺子怎样做炸饺
无需解冻直接煎底儿煎至金黄加水没过饺子一半以上盖盖煮，煮几分钟开盖把水收干就是煎饺了！喜欢吃鸡蛋的还可以打两个蛋进去??
炸饺子的作文
周末回家看望外公外婆，离得老远就望见两个满头白发的人，走在前面的，是外婆。
外婆看到我们来，特别高兴，看着我们一个个，笑得合不拢嘴，她爱怜地抚摸着我们的脑袋，嘴里不停地说：“都是我的乖孙啊，一个个长得多俊！”又转眼看看家中的零食，不由分说，换好衣服就拉着外公出门，美其名日“不够吃”，可是我们都知道外婆出去是为了买面，做泛着金光却全是油的炸饺子。
我叹了口气，内心不禁感叹道：每一次来都是满汉全席，每一次来都是吃不完的零食，每一次来都是那汪着油的炸饺子，唉，何时我才能过上普通人的生活？
外婆的油炸饺子，是我最大的噩梦，它的馅料永远是干篇一律的纯猪肉，肥肉总是多于瘦肉，白玉一样的面壳里，塞满了猪肉。油在锅里吱吱作响，饺子们陆续被下到锅里，待到熟透端上来，泛着一层油光，一口咬下去，外皮酥脆，然而里面，令我反胃的猪油在馅料中泛着光。曾不止一次，我想吐出来，可在一旁注视我的，不仅有外婆慈爱的目光，还有母亲盛满警告的眼睛。
傍晚，满载而归的外婆塞给我一大堆零食，又从外公手里拿过两个袋子，邀功似的在我面前晃了晃，道：“瞧，外婆给你买了什么？猪肉和白面，开心吗？”我正欲言，却觉得有人在背后戳我，回头，妈妈正挤弄着眼睛，我只好硬着头皮点头。外婆高兴极了，眼睛笑得眯成了一条缝，嘴里连连说着：“别急，我这就去给你做油炸饺子。”便拉着外公去厨房烧火，我不解地望向母亲，真希望她能告诉我为什么。
母亲只是拉着我坐下，语气平缓得像在讲一个遥远的歌谣……
那个年代的外公外婆很穷，穷到每天能吃到咸菜就是不可思议的事情了。于是，油，便成了他们最奢求的东西，只有过年的时候，他们才能从油罐里虔诚地舀出一小匙油，炒一盘泛着光的小菜，吃上几只白玉似的饺子。他们从来没有想过会吃上纯肉的油炸饺子。在他们心中，油炸饺子便是人间美味，而对于孩子，他们一定竭尽所能给予最好的。
我托着腮帮，思绪也回到了童年的怀抱，小时候，外婆常常牵着我的小手，走在小路上，对我说：“外婆什么都做不到，只能把自己认为最好的给你，你会嫌弃我吗？”我总是拍着自己的胸脯，仰着头说，不会。这时候外婆总会把我搂在怀里，不停地说着：“乖孙，外婆一定会把最好的给你。”
可现在，外婆依然在履行，而我，却爽约了。
“外婆！”我大喊。
“怎么啦？”厨房里探出一个满是银丝的脑袋。
“我来帮你！”我扑过去。回眸，是母亲欣慰的笑容。
我们的亲人里，总有一些人会记得我们所有的爱好，虽然他们有些哕唆，甚至有时不知道我们到底想要什么，可是，他们却真真切切地深爱着我们。外婆尽她所能，给了我最好，而我，作为您的外孙女，我会选择陪您变老。
我着实讨厌油炸饺子，但我却真真切切地爱着我的外婆！
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