鲍鱼粤菜100种做法
1. 鲍鱼炒蛋
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。将炒好的蛋倒入碗中，加入鲍鱼块，搅拌均匀即可。
2. 鲍鱼蒸鱼卷
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将鱼皮和鱼肉分别切成小块，加入葱花、姜丝和盐，腌制10分钟。将鱼皮和鱼肉分别裹上蛋液，放入蒸笼中，蒸15分钟。将蒸好的鱼卷放入碗中，加入鲍鱼块，搅拌均匀即可。
3. 鲍鱼海参汤
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将海参切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将汤烧开，加入鲍鱼、海参和姜片，煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
4. 鲍鱼煎蛋
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。将炒好的蛋倒入碗中，加入鲍鱼块，搅拌均匀即可。
5. 鲍鱼焖鸡
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将鸡肉切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜爆香，加入鸡肉和鲍鱼，焖煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
6. 鲍鱼炒饭
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将米饭切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜爆香，加入米饭和鲍鱼，翻炒10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
7. 鲍鱼红烧肉
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将猪肉切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜爆香，加入猪肉和鲍鱼，焖煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
8. 鲍鱼蒸虾
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将虾切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将蒸好的虾放入碗中，加入鲍鱼块，搅拌均匀即可。
9. 鲍鱼炒青菜
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将青菜切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜爆香，加入青菜和鲍鱼，翻炒10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
10. 鲍鱼烧肉
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将猪肉切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜爆香，加入猪肉和鲍鱼，焖煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
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1. 鲍鱼红烧肉煲
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将猪肉切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜爆香，加入猪肉和鲍鱼，加入足够的清水，放入煲中，煲2-3小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
12. 鲍鱼蒸鱼翅
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将鱼翅切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将蒸好的鱼翅放入碗中，加入鲍鱼块，搅拌均匀即可。
13. 鲍鱼翅汤
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将鱼翅切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将汤烧开，加入鲍鱼、鱼翅和姜片，煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
14. 鲍鱼焖鸭
将鲍鱼切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将鸭肉切成小块，用少量盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜爆香，加入鸭肉和鲍鱼，焖煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
15. 鲍鱼红烧肉煲
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