1.准备食材：选用新鲜的猪肉，切成块状；选用新鲜的蔬菜和水果，洗净备用。
2. 准备调料：将葱、姜切成末，蒜拍扁成小块，料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、清水混合在一起备用。
3. 将锅加热，倒入油，放入葱、姜、蒜末爆香，放入肉块煸炒，加入料酒，煮至肉变色。
4. 加入清水，放入蔬菜和水果，煮至汤汁浓稠，加入盐、白糖、酱油调味，翻炒均匀。
5. 将炒好的食材装盘，撒上葱花即可。 【 二、制作过程】
1.将炒好的猪肉块装盘，撒上葱花。
2. 加入适量的清水，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的猪肉块，加入适量的酱油和白糖调味，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的猪肉块，加入适量的酱油和白糖调味，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。 7. 取出蒸好的猪肉块，加入适量的清水，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。 8. 取出蒸好的猪肉块，即可食用。 【
三、注意事项】
1.猪肉块蒸的时间要根据蒸锅的大小和猪肉块的大小来决定。
2. 蒸好的猪肉块要翻炒均匀，确保味道均匀。
3. 食用猪肉时，要注意卫生，避免食用过期或腐烂变质的猪肉。
4. 孕妇、小孩和老人等人群不适合食用过多猪肉。 安徽东郊美食街汇聚各地美食，让人垂涎欲滴。以上这份详细菜谱，供您参考。
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