粤菜酱汁烤鱿鱼做法
1. 制作酱汁
将1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1汤匙糖、2汤匙水混合在一起，搅拌均匀备用。
2. 准备鱿鱼
将鱿鱼切成适当大小的块状，将鱿鱼的内脏和头部去掉，留下鱿鱼的身体部分。
3. 处理鱿鱼须
将鱿鱼须切成长度约为2厘米的段，用料酒和盐腌制5分钟。
4. 烤制鱿鱼
将腌制好的鱿鱼块放入烤箱中，以200°C烤制15分钟。
5. 制作酱汁烤鱿鱼
将酱汁的混合物倒入锅中，加热至酱汁烧开。
将烤好的鱿鱼块放入酱汁中，烤制3-5分钟，让鱿鱼充分吸收酱汁的味道。
6. 装盘
将烤好的鱿鱼块切成小块，搭配米饭或蔬菜沙拉食用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢海鲜的人。鱿鱼富含蛋白质和多种矿物质，对身体有益。
禁忌：
由于鱿鱼是一种海鲜，所以在食用时需要注意避免过量摄入海鲜过敏的人。同时，鱿鱼的内脏和头部含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人应该适量食用。
制作流程：
1. 制作酱汁
将1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、1汤匙糖、2汤匙水混合在一起，搅拌均匀备用。
2. 准备鱿鱼
将鱿鱼切成适当大小的块状，将鱿鱼的内脏和头部去掉，留下鱿鱼的身体部分。
3. 处理鱿鱼须
将鱿鱼须切成长度约为2厘米的段，用料酒和盐腌制5分钟。
4. 烤制鱿鱼
将腌制好的鱿鱼块放入烤箱中，以200°C烤制15分钟。
5. 制作酱汁烤鱿鱼
将酱汁的混合物倒入锅中，加热至酱汁烧开。
将烤好的鱿鱼块放入酱汁中，烤制3-5分钟，让鱿鱼充分吸收酱汁的味道。
6. 装盘
将烤好的鱿鱼块切成小块，搭配米饭或蔬菜沙拉食用。
粤菜酱汁烤鱿鱼是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。但需要注意避免过量摄入海鲜过敏的人，同时胆固醇高的人应该适量食用。
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